Avocado, Persea americana (Persea americana)

Immergrüner großblättriger Baum oder Strauch aus den Tropen, bei uns nur als Kübelpflanze geeignet

Standort: im Sommer hell bis sonnig (ohne brennende Mittagssonne), Überwinterung hell und kühl
Höhe: bis 20 m (in den Tropen!)
Blütezeit: bei Kübelhaltung keine Blüte
Vermehrung: durch Samen

Die Avocado, die zur Familie der Lorbeergewächse (Lauraceae) gehört, zeichnet sich vor allem durch dunkelgrüne, ledrige, bis zu 30 cm lange Blätter aus. Blüten und Früchte sind bei Kübelpflanzen nicht zu erwarten, zudem sind die Befruchtungsverhältnisse kompliziert.

Als junge Pflanze wirkt die Avocado zunächst wenig attraktiv, da sie sich erst verhältnismäßig spät verzweigt. Wenn die volle Schönheit der Pflanze zur Geltung kommt, ist sie meist bereits zu groß für eine Fensterbank. Ideal ist daher eine freie Aufstellung in einem geräumigen Wintergarten. Zu stark gewachsene, voluminöse Exemplare können durch einen Rückschnitt korrigiert werden – sie treiben anschließend erneut aus und wachsen etwas buschiger.

Wie man Avocado vom Kern bis zum Sämling anbaut

Am besten eignet sich die Avocado als bewegliche Kübelpflanze, die im Sommer an einen sonnigen Platz gestellt wird (ohne brennende Mittagssonne). Aufgrund der Kälteempfindlichkeit wird empfohlen, sie bereits Ende August an einen hellen und kühlen Ort mit einer Temperatur von etwa 15 °C und nicht weniger als 12 °C zu bringen.

Da die großen Blätter viel Feuchtigkeit verdunsten, wird im Sommer reichlich gegossen, ohne dass der Wurzelballen durchnässt wird; im Winter hingegen mäßig. Vollständiges Austrocknen würde zum Blattfall führen. Im Sommer wird bis zum Einräumen einmal monatlich gedüngt, um das Wachstum im Kübel nicht unnötig zu fördern.

Eine Avocado lässt sich zu Hause von fast jedem anbauen. Der häufigste Trick ist das Keimen des Kerns. Dieser kann mit drei Zahnstochen aufgespießt und so über ein Glas Wasser gelegt werden, dass der untere Teil eingetaucht ist. Das Wasser muss regelmäßig nachgefüllt und gewechselt werden. Nach einigen Wochen platzt der Kern auf und eine Wurzel erscheint. Es gibt auch die Methode im Beutel. Der Kern wird in feuchte Watte in einem verschlossenen Beutel gelegt, was die Keimung durch die höhere Feuchtigkeit beschleunigt.

Einen ausführlichen Ratgeber mit praktischen Tipps zum Avocadoanbau zu Hause finden Sie im Artikel Avocado anbauen.

Tipps von Avocado-Züchtern aus aller Welt (praktische Ratschläge aus dem Ausland)

Diese Tricks nutzen erfolgreiche Züchter von Griechenland bis Neuseeland.

Weltweit wird für den Heimanbau häufig Erde mit Perlit- oder Kokosfaserzusatz für eine bessere Luftdurchlässigkeit verwendet.
Die Avocado mag leichte Trockenheit und einen hellen Standort, bei starker Sonne empfiehlt es sich jedoch, sie anfangs kurz zu beschatten.
Verwenden Sie in der Wachstumsphase der Sämlinge alle zwei Wochen ein schwaches organisches Düngemittel und vermeiden Sie Überdüngung.
Für den Winter ist es optimal, die Pflanze an einen kühleren, hellen Ort mit etwa dreizehn Grad zu versetzen.

Probleme beim Anbau zu Hause – häufige Fehler und Lösungen

Bei zu starker Bewässerung des Substrats kann es zu Wurzelfäule kommen. Die Blätter vergilben dann und fallen ab. Starke Sonneneinstrahlung verursacht das Austrocknen der Blattränder, insbesondere bei jungen Pflanzen – daher empfehlen wir eine Beschattung.

Wenn die Avocado schnell Blätter verliert, ist meist ein Temperaturschock oder ausgetrocknete Erde die Ursache.

Die häufigsten Schädlinge sind Spinnmilben und Blattläuse; deren Auftreten bekämpfen wir durch Besprühen mit Wasser oder mit biologischen Mitteln.

Der ökologische Aspekt des Anbaus und Konsums von Avocados

In den letzten Jahren wird immer mehr über die Umweltauswirkungen der Massenproduktion von Avocados gesprochen. Es lohnt sich daher, auf Zertifizierungen wie Fair Trade zu achten, Früchte von umweltbewussten Erzeugern zu wählen und sich über den Wasserverbrauch bei der Produktion Gedanken zu machen. Beim Anbau zu Hause ist der ökologische Fußabdruck jedoch vernachlässigbar.

Wissenswertes über Avocados – was Sie vielleicht noch nicht wussten

Die Avocado ist botanisch gesehen eine Beere mit einem großen Kern – kein Gemüse.
Weltweit gibt es zahlreiche Sorten. Hass überwiegt in den Geschäften, aber auch Bacon, Reed oder Pinkerton sind bekannt.
Früchte, die vor der vollständigen Reife geerntet wurden, reifen zu Hause in einer Papiertüte zusammen mit einer Banane dank des Ethylens schneller nach.
Weniger bekannte Fakten sind zum Beispiel, dass in Brasilien die Avocado auch für Süßigkeiten und Eiscreme verwendet wird.