Mispel (Mespilus germanica)
Extensiver Kernobstbaum, mit bemerkenswertem Zierwert durch Wuchs, Blüten und Herbstfärbung.
- Standort: sonnige bis halbschattige Lagen; warmer, auch kalkhaltiger Boden
- Höhe: 3 bis 5 m
- Standortfläche: 9–25 (36) m²
- Blütezeit: Ende Mai
- Vermehrung: durch Pfropfen, Absenker oder Holzstecklinge
Die Mispel aus der Familie der Rosengewächse (Rosaceae) ist eine in Gärten nur selten kultivierte Kernobstart. Früher wurde sie bei uns so häufig gepflanzt bzw. verwilderte so oft, dass Carl von Linné glaubte, sie sei in Deutschland heimisch, und gab ihr den Artnamen germanica. Die Ausbreitung aus dem ursprünglichen Verbreitungsgebiet zwischen dem Kaspischen Meer und dem Schwarzen Meer erfolgte über Kleinasien und Griechenland nach West- und Mitteleuropa.
Die Mispel wächst langsam und sparsam und bildet eine malerische Krone. Junge Triebe von grauer bis schwarzer Farbe sind behaart, ältere Äste und Stämmchen häufig verdreht. Die Rinde löst sich leicht ab.
Blüten
- Ende Mai erscheinen einzelne Blüten.
- Die Kelchblätter sind 3–5 cm lang und schmal.
- Die Blüten sind weißlich, geruchlos und dekorativ.
- Späte Blütezeit und Selbstbefruchtung sind eine Garantie für regelmäßige Ernten (bis zu 30 kg pro Baum).
Blätter
- Länglich mit eingesenkten Blattadern.
- Auf der Oberseite dunkelgrün, auf der Unterseite heller.
- Vor dem Laubfall verfärben sie sich.
Zusammen mit den reichlichen Früchten bieten sie dann einen schönen Anblick.
Früchte
- Überwiegend kugelförmig mit leicht rauer Schale.
- Die Färbung wechselt von Grün zu Braun.
- An bis zu 7 cm großen Früchten sind die auffälligen Kelchblätter über dem vertieften Blütenboden sichtbar.
- Das zunächst hellgrüne, später dunkel gewordene Fruchtfleisch ist roh erst nach dem Weichwerden durch Frost oder mehrwöchige Lagerung nach der Ernte genießbar.
- Der herbe Geschmack verschwindet, und es entsteht ein eigenartiges, süßliches und leicht säuerliches Aroma.
Die Mispel wird vorwiegend zur Zubereitung von Gelee und Konfekt verwendet, häufig zusammen mit anderen Früchten.
Anbau
- Die Ansprüche an den Boden sind gering; wärmere Lagen sind besser geeignet; der Baum gedeiht auch im Halbschatten.
- Bei der Pflanzung ist ein Platzbedarf von 9–25 m² einzuplanen.
- Der Schnitt wird anfangs so durchgeführt, wie es bei Kernobst üblich ist; später wird nur ausgelichtet, ohne dabei eine regelmäßige Kronenformung anzustreben!
- Die Bodenbearbeitung ist beliebig.
- Eine Düngung ist meistens nicht erforderlich.
Ernte: Anfang November.
Lagerung: Die Früchte werden einlagig mit dem Stiel nach oben gelagert.
Schädlinge: spielen praktisch keine Rolle.
Vermehrung
Sie wird meistens durch Okulation auf Birnen– oder Weißdornunterlagen durchgeführt.
Mispeln werden allgemein als Mespilus germanica bezeichnet, ohne Angabe einer Sorte, obwohl solche existieren. Die Sortimente Westeuropas führen folgende Sorten auf:
- Holländische Großfrüchtige (große Früchte)
- Nottingham (mittelgroß)
- Königliche (mittel bis groß)
- Kernlose – Kernlos (eher mittelgroß, sehr schmackhaft)
Ausführliche Informationen zum Anbau, zur Ernte, zu Sorten und zur Verwendung der Früchte finden Sie im Hauptartikel Mišpule.
