Echtes Basilikum – Ocimum basilicum – rot

Beschreibung

Basilikum rot (Ocimum basilicum ‚Purpurascens‘) ist eine attraktive Variante des klassischen grünen Basilikums, die sich durch auffällige dunkelrote bis violette Blätter auszeichnet. Diese Pflanze wird nicht nur wegen ihres dekorativen Wertes geschätzt, sondern auch wegen ihres ausgeprägten, pikanten Geschmacks und Aromas, die dem traditionellen grünen Basilikum ähneln. Rotes Basilikum ist in Küchen auf der ganzen Welt beliebt und wird in einer Vielzahl von Gerichten verwendet, von Salaten über Pasta bis hin zu Saucen. Wie andere Basilikumsorten bevorzugt auch rotes Basilikum warme und sonnige Bedingungen mit gut durchlässigem Boden. Es ist empfindlich gegenüber Kälte und Frost und wird daher oft als einjährige Pflanze oder in Innenräumen in kühleren Klimazonen kultiviert.