Rosenkohl – Brassica oleracea – Cassiopeia

Der Rosenkohl der Sorte Casiopea ist eine halbspäte, ertragreiche und robuste Variante des Rosenkohls (Brassica oleracea var. gemmifera). Diese Sorte ist aufgrund ihrer gut geformten, dichten Rosetten, die entlang des Stängels wachsen, beliebt. Casiopea ist bekannt für ihre Frostbeständigkeit und kann Temperaturen bis zu -12 °C überstehen, was sie für die gestaffelte Ernte geeignet macht. Die Sorte ist reich an Vitamin C und anderen Nährstoffen, die das Immunsystem stärken und die Gewebestärke erhöhen. Mit einer Vegetationszeit von 170-180 Tagen ist Casiopea für die Herbsternte geeignet, kann aber unter milderen Bedingungen auch für die Überwinterung geeignet sein.