Neuseeländer Spinat – Tetragonia tetragonioides

Beschreibung

Neuseeländischer Spinat, auch bekannt als Tetragonia tetragonioides oder Viereckspinat, ist eine beliebte Alternative zu traditionellem Spinat. Er stammt von der Küste Neuseelands und Australiens. Sein attraktives Merkmal ist die hohe Hitzebeständigkeit und die Eignung für den Anbau im Sommer, wenn traditioneller Spinat oft zum Blühen neigt. Die Blätter des neuseeländischen Spinats sind zarter und weniger anfällig für Faltenbildung als die des gewöhnlichen Spinats und bieten ähnliche Verwendungsmöglichkeiten in der Küche. Diese Pflanze bevorzugt einen sonnigen Standort und gut durchlässigen Boden und wird nach Bedarf nach und nach geerntet.