Flieder (Syringa)
Laubabwerfende Sträucher mit prachtvollen, intensiv duftenden Rispenblüten
Standort: sonnige Lagen; tiefe Böden
Höhe: 1–5 m
Blütezeit: Mai–Juni
Vermehrung: durch Aussaat, Stecklinge oder Veredelung
In Ostasien und Südosteuropa kommen etwa 30 Fliedersorten vor, die zur Familie der Ölbaumgewächse (Oleaceae) gehören. In der Kultur bei uns sind nur laubabwerfende Sträucher mit gegenständigen, meist ungeteilten, selten gelappten oder gefiederten Blättern. Die kleinen, oft auffällig duftenden Blüten haben eine zylindrische Kronröhre mit vier abstehenden Zipfeln und stehen in endständigen oder seitlichen Rispen an letztjährigen Zweigen. Die Frucht ist eine längliche, lederige Kapsel.
Häufiger als Wildarten werden Kultursorten gepflanzt, von denen die meisten zum gemeinen Flieder (Syringa vulgaris) gehören. Alle Arten und Sorten benötigen tiefe, nährstoffreiche Böden, verbrauchen viele Nährstoffe und sind dankbar für regelmäßige Düngergaben. Alle Sorten und auch viele Wildarten werden als veredelte Pflanzen geliefert. Aus den Unterlagen treiben häufig wilde Triebe aus, die rechtzeitig an ihrer Entstehungsstelle entfernt werden müssen. Fliedersträucher werden nur unmittelbar nach der Pflanzung geschnitten, was besonders für junge Pflanzen mit wenigen Trieben gilt. Später ist ein Rückschnitt nur selten erforderlich.
Mandschurischer Flieder
(Syringa reticulata var. mandshurica)
Strauch mit einer Höhe von 3–4 m, schwach, aber breit wachsend. Die Blätter sind eiförmig bis breit elliptisch, 5–12 cm lang, oberseits dunkelgrün, unterseits bläulich grün. Die Blüten sind weiß bis cremefarben, geruchlos, in endständigen Rispen von 10–18 cm Länge, die im Juni erscheinen. Er wächst in der Mandschurei und Nordchina.
Sweginzow-Flieder (Syringa sweginzowii)
Strauch bis 3 m Höhe mit kahlen, purpurbraun gefärbten Zweigen. Die Blätter sind eiförmig bis länglich, 5–10 cm lang, dunkelgrün. Die Blütezeit ist im Juni. Die Blüten sind außen fleischrosa, innen weißlich, in aufrechten, lockeren Rispen von bis zu 20 cm Länge angeordnet.
Kleinblättriger Flieder (Syringa microphylla)
Kleiner, buschiger, breit aufrechter Strauch mit einer Höhe von bis zu 1,5 m. Die Zweige sind dünn und weich behaart, die Blätter rundlich eiförmig bis elliptisch eiförmig, 1–4 cm lang. Die intensiv duftenden Blüten in blassem Lila erscheinen in Rispen von 4–7 cm Länge. Beheimatet ist er in Nordchina. Es handelt sich um eine sehr reichblühende Art; häufig wird die Sorte ‚Superba‘ gepflanzt, die sich durch rosarote Blüten und eine sehr lange Blütezeit auszeichnet. Nach der Hauptblütezeit erscheinen einzelne Rispen bis in den Oktober hinein.
Karpaten-Flieder (Syringa josikaea)
Aufrechter, 3–4 m hoher Strauch. Die Blätter sind breit elliptisch, 6–12 cm lang, oberseits dunkelgrün, unterseits blaugrün bis weißlich. Dunkelviolette Blüten in schmalen, 10–15 cm langen, meist aufrechten Rispen entfalten sich im Mai und Juni.
Meyer-Flieder (Syringa meyeri)
Kleiner, dicht verzweigter, 1–1,5 m hoher Strauch mit leicht vierkantig ausgebildeten Zweigen. Die Blätter sind elliptisch-eiförmig, 2–4 cm lang. Violette Blüten trägt er von Mai bis Juni in dichten Rispen von etwa 8 cm Länge. Die Sorte ‚Palibin‘ hat purpurrote, später weißlich-rosafarbene Blüten in kleinen endständigen Rispen, die im Juni erscheinen.
Chinesischer Flieder (Syringa x chinensis)
Buschiger, bis 3 m hoher und ebenso breiter Strauch mit dünnen, bogig überhängenden Ästen. Die Blätter sind eiförmig-lanzettlich, zugespitzt, 4–8 cm lang. Duftende lilafarbe Blüten wachsen im Mai in großen lockeren Rispen. Er stammt nicht aus China, sondern wurde in Frankreich in Kultur gezüchtet. Die reichlich blühende Form kann sich nach vielen Jahren am Standort zu ausladenden Sträuchern entwickeln.
Juliane-Flieder (Syringa julianae)
Ein kaum über 2 m hoher Strauch mit ausgebreitetem Wuchs, die dünnen Zweige sind stark filzig behaart. Die Blätter sind eiförmig-länglich bis länglich-lanzettlich, 7–15 cm lang. Purpurviolette, stark duftende Blüten erscheinen im Mai bis Juni in 5–10 cm langen Rispen.
Persischer Flieder (Syringa x persica)
Bis zu 2 m hoher, buschiger Strauch. Die Blätter sind lanzettlich, 3–6 cm lang, zugespitzt, nicht selten gefiedert oder dreilappig. Die purpurfarbenen Lila-Blüten sind etwa 1 cm lang, stehen in 5–8 cm langen Rispen und erscheinen im Mai.
Preston-Flieder (Syringa x prestoniae)
Große, 3–4 m hohe, ausladende Sträucher mit ziemlich dicken und kahlen Trieben. Die Blätter sind breit eiförmig, 5–15 cm lang, oberseits sattgrün, unterseits blaugrün. Die Blüten, leider ohne Duft, erscheinen von Mai bis Juni in großen überhängenden Rispen.
Sorten von Syringa x prestoniae
| Odrůda | Květy | Poznámky |
|---|---|---|
| 'Coral' | Růžové, při odkvětu světlejší | Nejlepší červená odrůda, laty až 20 cm dlouhé |
| 'Donald Wyman' | Sytě růžově červené, i při odkvětu dobře drží barvu | Laty asi 15 cm dlouhé a 2 cm široké, hustě sevřené; velmi krásná odrůda |
| 'Nocturne' | Modravé lila, dobře drží barvu | Laty až 20 cm dlouhé a 10 cm široké, husté |
| 'Redwine' | Karmínově červené, v poupěti tmavší | Nejsilněji červená odrůda |
| 'Royalty' | V poupěti sytě fialové, rozkvetlé modrá lila, poněkud zesvětlají | Laty až 17 cm dlouhé a 10 cm široké, velmi husté; nejtmavší odrůda |
Überhängender Flieder (Syringa reflexa)
Aufrechter, etwa 3 m hoher Strauch. Die Blätter sind länglich-eiförmig, 8–15 cm lang, steif, oberseits dunkelgrün, unterseits graugrün. Die Blüten sind außen weinrot bis fast dunkelrosa, innen nahezu weiß.
Japanischer Flieder (Syringa reticulata)
Hoher Strauch oder kleiner Baum mit kurzem Stamm und eiförmig-rundlicher Krone. Die Zweige sind glänzend rötlich. Gelblich-weiße, stark duftende Blüten wachsen in bis zu 30 cm langen Rispen. Beheimatet ist er im nördlichen Japan.
Flieder 'Josee' (Syringa 'Jose')
Etwa 1,5 m hoher, dicht verzweigter, langsam wachsender Strauch. Die Blätter sind eiförmig-elliptisch, 2–4 cm lang. Lila-rosafarbene Blüten in dichten, 8 cm langen Rispen erscheinen von Mai bis Juni. Er blüht bereits als junge Pflanze und ist ein schöner, zierlicher Zwergflieder, der an einem sonnigen und eher trockenen Standort wachsen sollte.
Gemeiner Flieder (Syringa vulgaris)
Aufrechter Strauch oder kleiner Baum mit stark gedrehten Stämmen. Die Blätter sind eiförmig bis breit eiförmig, 8–12 cm lang und steif. Blauviolette Blüten erscheinen im April und Mai in 15–20 cm langen Rispen. Er wächst in Südosteuropa an vollsonnigen bis halbschattigen Standorten auf trockenen, schwach sauren bis kalkhaltigen Böden.
Die wichtigsten Sorten des Gemeinen Flieders (Syringa vulgaris)
| Odrůda | Barva květů | Jednoduché | Plné | Vlastnosti |
|---|---|---|---|---|
| 'Andenken an Ludwig Späth' | Tmavě purpurová | X | Velké květní laty, v této barvě nepřekonaná | |
| 'Charles Joly' | Purpurově červená se světlým středem | | Laty krátké a sevřené, květy velké, bohatě kvete |
| |
| 'Christophe Colomb' | Něžně lila | X | Husté, plné laty, většinou ve dvojitých párech | |
| 'Congo' | Purpurově červená, na rubu světlejší | X | Velké, sevřené, řídké laty | |
| 'Decaisne' | Světle modrá, poupata spíše lila | X | Laty řídké, střední až velké, květy velké; kvete bohatě | |
| 'G.J. Baardse' | Purpurová | X | Laty velké a štíhlé | |
| 'Katherine Havemeyer' | Kobaltově lila s růžovým nádechem | X | Laty velké až střední; roste velmi silně | |
| 'Leon Gambetta' | Lila růžová, poupata červená | X | Laty úzké a dlouhé, květy velké; kvete velmi časně | |
| 'Macrostachya' | Něžně růžová, při odkvětu skoro bílá | X | Laty dlouhé, úzké, kuželovité, vzpřímené a řídké | |
| 'Maréchal Foch' | Karmínově růžová, později lila růžová | X | Laty a květy veliké; roste dobře a bohatě kvete | |
| 'Michel Buchner' | Lila, uvnitř bílá | X | Laty dlouhé a úzké; roste dobře | |
| 'Miss Ellen Willmott' | Sněhově bílá | X | Květy velké a dobře tvarované, kvete pozdě | |
| 'Mme. Antoine Buchner' | Jemně slézově růžová, poupata purpurová | X | Laty mohutné, dlouhé, úzké; kvete pozdě a dlouho | |
| 'Mme. Florentine Stepmann' | Bílá | X | Nejlepší středně raná odrůda k rychlení; vystřídala 'Marie Legraye' | |
| 'Mme. Lemoine' | Čistě bílá | X | Pozdě kvete; nejlepší plná bílá odrůda | |
| 'Monique Lemoine' | Bílá | X | Květní laty velké | |
| 'Mont Blanc' | Čistě bílá | X | Kvete bohatě a pozdě | |
| 'Mr. Edward Harding' | Světle purpurově červená, při odkvětu purpurově růžová | X | Laty a květy velké; nejlepší z plných červených odrůd | |
| 'Olivier de Serres' | Purpurově modrá | X | Květy při odkvětu zblednou | |
| 'Primrose' | Světle prvosenkově žlutá | X | Pro volnou půdu i rychlení | |
| 'Ruhm von Horstenstein' | Sytě lila červená, poupata červená | X | Nejlepší žlutá odrůda | |
| 'Vestale' | Čistě bílá | X | Laty kuželovité se širokou bází; kvete bohatě a časně |
Fliedertee
Fliedertee ist ein köstliches und gesundes Getränk, das aus den Blüten oder Früchten des Flieders zubereitet werden kann. Dieser Tee hat einen süßen Duft und Geschmack und ist ein beliebtes Getränk, besonders in Regionen, in denen Flieder reichlich wächst. Fliedertee hat auch einige gesundheitliche Vorteile, dank des Gehalts an Vitaminen und Mineralstoffen in den Fliederblüten und -früchten.
Zubereitung von Fliedertee:
Blütentee aus Flieder:
- Sammeln Sie frische und saubere Fliederblüten. Sie können diese von duftenden Fliedersorten beziehen, wie dem Gemeinen Flieder (Syringa vulgaris) oder dem Japanischen Flieder (Syringa reticulata).
- Spülen Sie die Blüten unter fließendem Wasser ab, um eventuelle Verunreinigungen zu entfernen.
- Bereiten Sie eine Teekanne oder eine Tasse mit kochendem Wasser vor.
- Geben Sie die Fliederblüten in das Gefäß und übergießen Sie sie mit kochendem Wasser.
- Lassen Sie die Blüten etwa 5 bis 10 Minuten im heißen Wasser ziehen.
- Seihen Sie anschließend den Tee ab und servieren Sie ihn heiß. Sie können ihn nach Geschmack mit Honig oder Zucker süßen.
Früchtetee aus Flieder:
- Sammeln Sie reife und saubere Fliederfrüchte. Die Früchte sind dunkelrot bis violett und haben die charakteristische Form kleiner Kapseln.
- Spülen Sie die Früchte unter fließendem Wasser ab und entfernen Sie eventuelle Verunreinigungen.
- Bereiten Sie eine Teekanne oder eine Tasse mit kochendem Wasser vor.
- Geben Sie die Fliederfrüchte in das Gefäß und übergießen Sie sie mit kochendem Wasser.
- Lassen Sie die Früchte etwa 10 bis 15 Minuten im heißen Wasser ziehen.
- Seihen Sie anschließend den Tee ab und servieren Sie ihn heiß. Sie können ihn nach Geschmack mit Honig oder Zucker süßen.
Gesundheitliche Vorteile: Fliedertee ist reich an Vitaminen, insbesondere Vitamin C, und enthält auch Flavonoide, die antioxidative Eigenschaften besitzen. Dadurch hat dieser Tee mehrere gesundheitliche Vorteile, wie die Unterstützung des Immunsystems, die Verringerung von Entzündungen, Beruhigung und Entspannung. Er kann auch bei Erkältungen helfen, die Verdauung fördern und die allgemeine Gesundheit verbessern. Wie bei jedem Nahrungsergänzungsmittel oder Tee ist es jedoch wichtig, ihn in Maßen zu konsumieren und einen Arzt zu konsultieren, wenn Sie gesundheitliche Probleme haben oder Medikamente einnehmen.
