Tomaten pflanzen und pflegen: bewährte Tipps für eine reiche Ernte
Tomaten pflanzen, aussäen und düngen: Standort, Pflanzabstand, Sorten, Krankheiten und Ernte – im Garten und auf dem Balkon. So gelingt der Tomatenanbau.
Tomaten sind ein beliebtes Fruchtgemüse mit reichem Ertrag und einer vielfältigen Palette an Geschmäckern und Farben. Mit etwas Pflege ziehen Sie sie im Beet ebenso wie im Topf auf dem Balkon.
- Standort: sonnig, geschützt
- Höhe: je nach Sorte 30–200 cm
- Erntezeit: Juli–September
- Vermehrung: durch Aussaat, Voranzucht von Setzlingen
Tomatensorten: Stab-, Busch- und Balkontomaten
- Stabtomaten (indeterminiert): werden bis zu 2 m hoch, brauchen eine Stütze und müssen ausgegeizt werden. Sie tragen laufend Früchte.
- Buschtomaten (determiniert): wachsen kompakter, brauchen weniger Pflege und reifen weitgehend auf einmal ab.
- Hänge- und Balkontomaten: eignen sich für Kübel und Ampeln.
Standort und Boden: die Grundlage des Erfolgs
Tomaten brauchen einen sonnigen, warmen und geschützten Standort, idealerweise nach Süden ausgerichtet. Der Boden sollte lehmig-sandig, gut durchlässig, humusreich und nährstoffreich sein, mit einem neutralen bis leicht sauren pH-Wert (6–6,8). Auf schweren, undurchlässigen Böden drohen Staunässe und Wurzelfäule.
Tomaten aussäen und vorziehen
Tomatensamen werden im Februar und März in Anzuchterde ausgesät. Sie keimen bei Temperaturen um 20–25 °C. Sobald die Sämlinge die ersten echten Blätter haben, werden sie in Anzuchtplatten oder Töpfe pikiert. Wichtig ist viel Licht – ohne das bleiben die Setzlinge blass und vergeilen.
Das Pikieren fördert ein kräftiges Wurzelwerk. Vor dem Auspflanzen ins Beet müssen die Setzlinge abgehärtet werden – mindestens eine Woche lang an die Bedingungen im Freien gewöhnen. Ins Freie kommen sie nach den Eisheiligen (um den 15. Mai), wenn keine Fröste mehr drohen.
Tomaten pflanzen: Zeitpunkt und Pflanzabstand
Ins Freilandbeet kommen Tomaten Mitte Mai, wenn keine Fröste mehr drohen. Wir pflanzen sie tiefer, als sie im Topf gestanden haben – bis zu den ersten Blättern, damit sich neue Wurzeln bilden.
Empfohlener Pflanzabstand:
- Stabtomaten: 60–80 cm voneinander
- Buschtomaten: 40–60 cm voneinander
Tomaten düngen
Tomaten haben einen hohen Nährstoffbedarf. Arbeiten Sie vor dem Pflanzen gut verrotteten Kompost oder Mist in das Beet ein und düngen Sie während der Vegetationszeit regelmäßig nach. Hervorragend bewährt sich ein perfekter Naturdünger wie DÜNGEE, der gesundes Wachstum ohne Chemie fördert. Einen genauen Plan – womit, wie viel und wie oft – finden Sie im eigenen Ratgeber Tomaten düngen.
Tomatenkrankheiten und Schädlinge
- Kraut- und Braunfäule – braune Flecken an Blättern, Früchten und Stängeln
- Blattläuse und Weiße Fliegen – sie befallen die jungen Triebe
- Blütenendfäule – eine Folge von Calciummangel
Das häufigste Problem ist die Kraut- und Braunfäule (Phytophthora infestans). Wichtig sind gutes Lüften, Gießen ohne die Blätter zu benetzen und ein ausreichender Pflanzabstand. Übersicht und Lösungen finden Sie im Artikel über Tomatenkrankheiten.
Tomaten ernten und lagern
Tomaten reifen von Juli bis September nach und nach ab. Wir ernten sie, wenn sie voll ausgefärbt und fest, aber reif sind. Unreife Früchte lassen sich bei Zimmertemperatur im Warmen nachreifen. Tomaten gehören nicht in den Kühlschrank – dort verlieren sie ihr Aroma.
Tomaten im Topf und auf dem Balkon
Kein Garten? Tomaten lassen sich auch auf dem Balkon oder der Terrasse erfolgreich ziehen. Wählen Sie niedrigere Sorten für Töpfe, ausreichend tiefe Gefäße (mind. 30 cm) und sorgen Sie für regelmäßiges Gießen und Nährstoffe.
Empfohlene Tomatensorten
- ‘Stupické polní rané’: bewährte tschechische Freilandsorte, früh und sehr aromatisch.
- ‘Tigrino’: attraktive Cherrytomate mit violetten Streifen, süß und dekorativ.
- ‘Sweet Million’: reich tragende Stabtomate mit kleinen, süßen Früchten.
- ‘Beefsteak’: großfruchtige Fleischtomate, ideal für den Grill und für Sandwiches.
Einen vollständigen Überblick über Arten und Sorten finden Sie im Artikel über Tomatensorten.
Häufige Fragen: Tomatenanbau
Wann pflanzt man Tomaten ins Freie?
Ins Freilandbeet Mitte Mai, nach den Eisheiligen (um den 15. Mai), wenn keine Fröste mehr drohen. Vorgezogene Setzlinge härten wir vorher ab.
Wie groß ist der Pflanzabstand bei Tomaten?
Stabtomaten 60–80 cm voneinander, Buschtomaten 40–60 cm. Ein ausreichender Abstand sorgt für Luftzirkulation und senkt das Risiko von Pilzkrankheiten.
Warum pflanzt man Tomaten tiefer?
Wir setzen sie bis zu den ersten Blättern ein – aus dem verschütteten Stängelteil wachsen neue Wurzeln, die Pflanze wird dadurch kräftiger und nimmt Wasser und Nährstoffe besser auf.
Kann man Tomaten auf dem Balkon anbauen?
Ja. Wählen Sie niedrigere oder hängende Sorten, ein mindestens 30 cm tiefes Gefäß und sorgen Sie für regelmäßiges Gießen und Nährstoffe.
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