Zahradnický kalendář: práce na zahradě měsíc po měsíci

Zahradnický kalendář shrnuje, co na zahradě udělat v každém měsíci roku. U každého měsíce najdete tři krátké seznamy: ovocnou zahradu (včetně révy), zeleninovou zahradu a okrasnou zahradu s trávníkem. Podrobný postup ke každému úkonu je v odkazovaných článcích.

Termíny platí pro střední polohy, tedy pahorkatiny a mírně teplé oblasti, kde se tradičně pěstuje cukrovka a obilí. V teplých nížinách (jižní Morava, Polabí) se jarní práce dělají o 1–2 týdny dřív a podzimní o 1–2 týdny později. V chladnějších polohách a v podhůří je to naopak. Vždy rozhoduje skutečné počasí a stav půdy, ne datum.

• Hranice pro teplomilné rostliny jsou ledoví muži, 12.–15. května. Rajčata, papriky, okurky, fazole nebo jiřiny jdou ven až po nich, na horách ještě později. Jak se před mrazíkem chránit, popisuje článek jarní mrazíky.
• Řez ovocných dřevin začíná po odeznění silných mrazů (pod −4 °C), jádroviny se řežou v předjaří, peckoviny až při rašení nebo po sklizni. Zásady najdete v průvodci řez stromů.
• Ochrana rostlin je v kalendáři uvedena jen obecně. Nejdřív prevence, odolné odrůdy, sítě a lapače. Pokud je postřik nutný, použijte povolený přípravek podle registru ÚKZÚZ a etikety, do květů nestříkejte kvůli včelám. Termíny ošetření ovocných stromů shrnuje postřik ovocných stromů.
• Zelenina pod sklem má vlastní, posunutý kalendář: kdy sázet do skleníku. Péči o trávník po měsících popisuje kalendář péče o trávník.

Ovocná zahrada

• Do konce ledna nařezat rouby slivoní a meruněk z dřevin v klidu a uložit je v chladu (viz roubování ovocných stromů).
• Zkontrolovat oplocení a chrániče kmenů proti okusu zajíci a srnčí zvěří.
• V místech, kde ptáci vyklovávají pupeny (hlavně hýli), chránit keře sítí.
• Těžký mokrý sníh setřásat z větví a sloupovitých jehličnanů, sypký sníh naopak přihrnout k choulostivým dřevinám a na záhony jako izolaci.

Zeleninová zahrada

• Pór, kadeřávek a růžičkovou kapustu nechané na záhonu za holomrazů přistínit chvojím nebo textilií.
• Vyzkoušet klíčivost zbylých semen (10–20 semen na vlhký papír) a nakoupit osivo, sazečku a sadbu.
• Na okně rychlit petržel na nať, pažitku, řeřichu a cibuli na zelenou nať.
• Ve druhé polovině ledna vysít do misek raný salát a raný květák pro předpěstování (viz sazenice).

Okrasná zahrada

• Skalničky, rododendrony a dvouletky za slunečných mrazivých dnů přistínit chvojím.
• Vysít semena skalniček a trvalek, která pro klíčení potřebují přemrznout, a misky nechat venku.
• Rychlit tulipány, hyacinty a krokusy zasazené na podzim do květináčů (viz rychlení cibulovin).

Ovocná zahrada

• Po odeznění silných mrazů začít s průklestem a zmlazováním jabloní, hrušní a bobulovin. Řezat rybíz a angrešt, z odřezaných výhonů rybízu připravit dřevité řízky.
• Nařezat rouby jádrovin, koncem měsíce začít roubovat třešně, višně a meruňky.
• Kmeny a silné větve očistit od odumřelé borky a natřít vápenným nátěrem (viz bílení stromů).
• Za bezmrazého počasí podle potřeby zimní postřik proti přezimujícím škůdcům.
• Shrabat a zkompostovat zbylé listí, vykopat staré a nemocné stromy, vykopat jámy pro jarní výsadbu.
• Koncem měsíce za příznivého počasí začít řez révy, nejdřív staré keře, mladé nakonec.

Zeleninová zahrada

• Do misek a truhlíků vysévat celer, rané košťáloviny, papriky a v teple i rajčata, přepichovat salát a květák vysetý v lednu.
• Přeházet kompost, suchý provlhčit vodou.
• Za příznivého počasí připravit záhony pro kořenovou zeleninu a cibuli.
• Ve druhé polovině února lze pod fólii vysít ředkvičky a karotku a vysadit sazečku cibule (viz cibule sazečka).
• Od konce února do poloviny března založit poloteplé pařeniště pro salát, ředkvičky a předpěstování sazenic.
• Rané brambory dát naklíčit do světla a chladu (viz rané brambory).

Okrasná zahrada

• Začít s průklestem a zmlazováním okrasných keřů, které kvetou na letošním dřevě.
• Koncem měsíce, když nemrzne, vyhrabat trávník a pohnojit ho prosátým kompostem.
• Vysévací misky umýt horkou vodou a vysít letničky s dlouhým vývojem (begónie, lobelky, šalvěje), koncem měsíce i dosny.

Březnové práce podrobně rozebírá článek zahrada v březnu.

Ovocná zahrada

• Dokončit průklest a zmlazení jádrovin, u stromků vysazených na podzim udělat výchovný řez korunky.
• Odhrnout zem přihrnutou ke kmenům na zimu, pod stromy rozhodit kompost a pohnojit.
• Začít vysazovat ovocné dřeviny, broskvoně až na počátku rašení.
• Pokračovat v roubování peckovin, začít roubovat jádroviny.
• Z černého rybízu vylámat kulovitě zduřelé pupeny napadené vlnovníkem a vyhodit je do směsného odpadu.
• U maliníku odstřihnout odplozené dvouleté pruty a zaschlé konce letošních.
• Jahodník očistit od suchých listů a přihnojit (viz jahody).
• Broskvoně před rašením ošetřit proti kadeřavosti měďnatým přípravkem (viz kadeřavost broskvoní).
• Vyčistit staré a vyvěsit nové ptačí budky.
• Vinice: dokončit řez, opravit kůly a dráty, odhrnout zem od keřů, koncem měsíce začít vysazovat révu.

Zeleninová zahrada

• Záhony pohnojit kompostem nebo organickým hnojivem a mělce prokypřit.
• Jakmile jde půda zpracovat, vysévat mrkev, petržel, pastinák, cibuli, pór, špenát, hrách a ředkvičky.
• Sázet sazečku cibule, jarní česnek, křen a chřest.
• Pod fóliové kryty a do tunelů sázet raný salát a vysévat ředkvičky.
• Přepichovat rané sazenice, začátkem března ještě vysít rajčata a majoránku.

Okrasná zahrada

• Po odeznění mrazů postupně odkrýt záhony a skalku, rozvázat jehličnany svázané proti sněhu.
• Keře a trvalky pohnojit kompostem, dokončit jarní úpravu trávníku (vyhrabání, vertikutace).
• Řezat keře kvetoucí v létě a na podzim na letošních výhonech, prosvětlit popínavé dřeviny, vřesům odstřihnout loňská květenství (viz řez keřů a popínavých dřevin).
• Koncem měsíce odhrnout zem od růží, stromkové růže uvolnit ze zimního krytu a přivázat ke kůlu, pak začít s řezem.
• Vysazovat dřevité řízky okrasných keřů a otužilejší listnaté dřeviny.
• Do pařeniště vysévat letničky na předpěstování, otužilé letničky lze koncem měsíce vysít přímo na záhon. Dát naklíčit hlízy begónií.

Ovocná zahrada

• Dokončit výsadbu ovocných dřevin a za sucha je vydatně zalévat.
• Bujně rostoucí jádroviny a peckoviny řezat na začátku rašení, meruňky a broskvoně až ve fázi růžového poupěte nebo v květu.
• Stromy s přehnanou násadou květních pupenů prosvětlit řezem plodného obrostu.
• Začít s ochranou jabloní proti strupovitosti a padlí, napadené výhony s padlím vystřihávat.
• Ošetřit klejotokové rány na kmenech peckovin.
• Nevyhovující odrůdy přeroubovat za kůru.
• Vinice: dokončit výsadbu, upravit sazenice vysazené na podzim, keře přihnojit a okopat.

Zeleninová zahrada

• Začátkem měsíce vysazovat salát, později kedlubny, zelí a další košťáloviny.
• Sázet naklíčené rané brambory.
• Vysévat dřeňový hrách, červenou řepu, letní salát, mangold, na výsevný záhon pór, růžičkovou kapustu a zimní zelí.
• Vysazovat vytrvalé bylinky, hrůbkovat chřest.
• V polovině dubna vysít okurky a melouny na předpěstování, koncem měsíce v teplých polohách sázet rajčata a papriky do fóliovníku.
• Sklízet pažitku, šťovík, reveň a první chřest, z krytů ředkvičky a salát.

Okrasná zahrada

• Dokončit výsadbu okrasných dřevin, stálezelené a choulostivé listnáče sázet naposledy.
• Do poloviny dubna dokončit řez růží.
• Dělit a přesazovat staré trsy trvalek, které kvetou v létě a na podzim (viz trvalky).
• Zakládat a opravovat trávníky (viz výsev trávníku), koncem měsíce první sečení a přihnojení.
• Od poloviny měsíce sázet mečíky a montbrécie, řízkovat chryzantémy.

Ovocná zahrada

• Kypřit, plít a zalévat, po odeznění mrazíků v suchých oblastech mulčovat (viz mulčování).
• Kvetoucí stromy, révu a jahodník chránit při ohlášeném mrazíku textilií.
• Pokračovat v ochraně jabloní proti strupovitosti a padlí, po odkvětu jabloní a slivoní sledovat pilatky.
• Do korun jabloní zavěsit feromonové lapače na obaleče jablečného, podle úlovků se určí termín zásahu.
• Jahodník od odkvětu do zrání za sucha vydatně zalévat.
• Koncem měsíce začít probírat přehuštěnou násadu jablek a broskví.
• Od stromkového angreštu a rybízu odstraňovat výmladky podnože.
• Vinice: vylamovat neplodné letorosty, ostatní vyvazovat, začít s ochranou proti peronospoře.

Zeleninová zahrada

• Okurky, dýně, cukety a fazole vysévat tak, aby vzešly až po ledových mužích.
• Jednotit vzešlou mrkev, petržel a cibuli.
• Na výsevný záhon vysít pozdní košťáloviny.
• Po 15. květnu sázet ven rajčata, papriky, lilek, celer, novozélandský špenát, bazalku a majoránku (viz pěstování rajčat).
• Skleníky a fóliovníky osázet okurkami, melouny a lilkem.
• Sklízet salát, ředkvičky, špenát a chřest.

Okrasná zahrada

• Začátkem měsíce sázet jiřiny, mečíky v dalších termínech pro postupné kvetení.
• Po ledových mužích vysazovat předpěstované letničky a hlíznaté begónie.
• Stálezelené dřeviny, zvlášť nově vysazené, vydatně zalévat.
• Odkvetlé jarní keře upravit řezem, cibulovinám a trvalkám odstraňovat odkvetlé květy, listy nechat zatáhnout.
• Tulipány s pruhovanými a deformovanými listy a květy (viróza) vykopat a vyhodit.
• Poslední jarní termín pro založení trávníku.
• Koncem května sázet dosny, začít řezat živé ploty, u kterých chcete omezit růst.
• Vysévat dvouletky (macešky, pomněnky, sedmikrásky), sázet lekníny do jezírka.

Ovocná zahrada

• Přihnojit podle násady plodů, dusíkem nejpozději do poloviny června.
• Pod jahody dát slámu nebo jiný podklad, aby plody zůstaly čisté.
• U mladých meruněk udělat letní řez (zkrácení letorostů).
• V polovině června začít s ochranou proti obalečům, na kmeny upevnit lapací pásy z vlnité lepenky.
• Sledovat mšice, vrtuli třešňovou a strupovitost, zasahovat jen při potřebě.
• Dokončit probírku násady, po červnovém opadu plůdků stromy vydatně zalít.
• Sklízet třešně, koncem měsíce raný rybíz, angrešt a maliny.
• Vinice: vyvazovat letorosty, vyštipovat zálistky, před květem a po odkvětu přihnojit.

Zeleninová zahrada

• Po sklizni rané zeleniny hned využít záhony pro pozdní a krátkodobé plodiny.
• Začátkem měsíce sázet pozdní zelí, koncem června a začátkem července ostatní pozdní košťáloviny a pór.
• Vysít salát pro podzimní sklizeň a kedlubny na předpěstování.
• Tyčková rajčata vyvazovat a vylamovat zálistky.
• Do konce června ukončit sklizeň chřestu a reveně, chřest rozhrnout a pohnojit.
• Sklízet a sušit bylinky, začít sklízet rané brambory.

Okrasná zahrada

• Růžím odstraňovat odkvetlé květy, přihnojit je.
• Dokončit řez odkvetlých keřů, zelenými řízky množit okrasné keře.
• Ostrožky, lupiny, kopretiny a chrpy po odkvětu seříznout nízko nad zemí, znovu obrazí a pokvetou.
• Dokončit výsev dvouletek.
• Trávník pravidelně sekat a za sucha zalévat.
• Tulipány a hyacinty vyzvednout, jakmile listy zežloutnou, očistit a uložit v suchu.

Ovocná zahrada

• Jahodník po sklizni posekat, okopat, zalít a přihnojit (viz hnojení jahod po sklizni), zakládat nové záhony. Tříleté porosty zrušit a místo oset zeleným hnojením.
• Jádroviny a broskvoně s bohatou násadou za sucha zalévat.
• Od poloviny měsíce očkovat podnože a dělat letní řez jádrovin.
• Na stromy se zrajícím ovocem zavěsit pasti na vosy.
• Po sklizni vyřezat staré větve rybízu a angreštu a odplozené pruty maliníku.
• Vyčistit a vybílit sklep, umýt police a lísky na ovoce.
• Sklízet drobné ovoce, třešně, višně, meruňky a koncem měsíce raná jablka.
• Vinice: vyštipovat zálistky, vyvazovat, při vlhkém počasí hlídat plísně.

Zeleninová zahrada

• Dokončit výsadbu pozdních kedluben, kapusty, květáku a póru.
• Vysévat černou ředkev a vodnici, v polovině měsíce čínské zelí a endivii, od konce července do poloviny srpna špenát na podzim.
• Volné záhony oset zeleným hnojením.
• Ve druhé polovině měsíce sklízet cibuli ze sazečky, koncem července ozimý česnek.
• Kompost za sucha provlhčit.
• Koncem července seříznout vrcholky tyčkových rajčat, aby dozrály už nasazené plody.

Okrasná zahrada

• Odstřihávat odkvetlé růže i ostatní květiny.
• Za sucha zalévat, přihnojit hnojivem s vyšším podílem draslíku a fosforu.
• Řízkovat růže a vřesovištní rostliny, skalku za sucha jemně zalévat.

Víc o srpnových pracích píšeme v článku srpnové práce na zahradě.

Ovocná zahrada

• Pokračovat v průklestu rybízu a angreštu, u maliníku vyřezat odplozené a slabé pruty.
• Višně řezat hned po sklizni, vysokým třešním snížit korunu, rané peckoviny po sklizni prosvětlit.
• Do poloviny srpna dokončit výsadbu jahodníku a letní řez jádrovin.
• Dokončit očkování, po 20. srpnu zkrátit broskvoním letorosty, které nepřestávají růst.
• U ořešáku podle potřeby upravit korunu (viz ořešák královský).
• Plody s moniliniovou hnilobou sbírat a vyhazovat do odpadu, ne do kompostu.
• Za sucha sledovat svilušky.
• Sklízet letní jablka, hrušky, švestky a další peckoviny.
• Vinice: osečkovat letorosty, zrající hrozny chránit sáčky proti vosám a ptákům, sklízet rané stolní odrůdy, připravit pozemek pro podzimní výsadbu.

Zeleninová zahrada

• Začátkem měsíce vysít bílou ředkev, ředkvičky a polníček.
• Vysazovat rané kedlubny, do poloviny srpna salát.
• Vysít ozimou cibuli (zimní odrůdy) a zimní salát na předpěstování, lze vysít i černý kořen.
• Pozdní košťáloviny a celer vydatně zalévat.
• Pór přihrnout, aby měl dlouhý vybělený dřík.
• Koncem srpna seříznout vrchol růžičkové kapusty, růžičky se lépe vyvinou.

Okrasná zahrada

• Dělit a sázet pivoňky, kosatce, ostrožky, jarní prvosenky a lilii bělostnou.
• Přehoustlé trsy narcisů vyzvednout, cibule roztřídit a uložit, přepichovat dvouletky.
• Očkovat růže, řízkovat jehličnany.
• Stříhat živé ploty, hlavně stálezelené (viz živý plot).
• Vysít skalničky s krátkou klíčivostí semen (koniklece, sasanky).
• Stavět novou skalku, aby se kameny a zemina do podzimní výsadby usadily.

Ovocná zahrada

• Postupně podle zralosti sklízet podzimní jablka, hrušky a švestky (viz sklizeň a skladování jablek).
• Sklady ovoce větrat v noci a brzy ráno, kdy je venku chladno.
• Připravit jámy a kůly pro podzimní výsadbu.
• Vykopat stromy napadené šarkou.
• Do poloviny září dokončit průklest peckovin a ořešáku.
• Jahodník přihnojit, zalít a okopat, do poloviny měsíce lze sázet sazenice v kontejnerech. Stáleplodícím jahodám odstraňovat květy, které už nedozrají.
• Koncem září upevnit na kmeny lepové pásy proti píďalce podzimní, lep nanášet na pás papíru, ne přímo na kůru.
• Vinice: sklízet pozdější stolní a ranější moštové odrůdy.

Zeleninová zahrada

• Začátkem měsíce vysít krátkověké ředkvičky do pařeniště nebo pod fólii, sázet tam salát pro sklizeň do Vánoc.
• Sklízet cibuli ze semene, jarní česnek, polopozdní košťáloviny a plodovou zeleninu.
• Před mrazem otrhat i zelená vyvinutá rajčata a nechat je dozrát v teple.
• Rozsazovat pažitku, reveň a libeček.
• Sázet česnek (viz sázení česneku), vysít špenát na jaro, do začátku října vysadit zimní salát.
• Koncem září omezit zálivku zeleniny určené k uskladnění.

Okrasná zahrada

• Začátkem září vysazovat jehličnany a stálezelené listnáče.
• Sázet narcisy, drobné cibuloviny a lilie (viz cibulnaté a hlíznaté květiny).
• Mečíky vyzvednout, když začnou žloutnout listy.
• Vysazovat jarní trvalky a dvouletky, osazovat novou skalku.
• Zakládat trávník, nejlépe do poloviny září, a starý trávník pohnojit podzimním hnojivem (viz podzimní hnojení trávníku).
• Do květináčů sázet cibuloviny na rychlení, připravit záhony pro výsadbu růží.

Ovocná zahrada

• Sklízet zimní jablka a hrušky a pozdní švestky.
• Od poloviny měsíce do mrazů vysazovat ovocné dřeviny (viz co sázíme na podzim).
• Koncem měsíce okopat a mírně přihrnout jahodník.
• V neoplocených zahradách chránit kmeny mladých stromů chrániči proti okusu.
• Vinice: sklízet pozdní moštové odrůdy.

Zeleninová zahrada

• Dokončit sklizeň kořenové zeleniny a pozdních košťálovin a uložit je (viz skladování zeleniny a skladování brambor).
• Čínské zelí, endivii a kapustu lze při mírných mrazech nechat venku pod textilií. Růžičková kapusta, kadeřávek, pór a černý kořen vydrží na záhonu do jara.
• Květák s nedorostlou růžicí přesadit do pařeniště nebo fóliovníku, kde dodělá.
• Uvolněné záhony pohnojit kompostem nebo hnojem, podle potřeby vápnit a nahrubo zrýt, nebo je nechat pod mulčem (viz hnojení na podzim).
• Seříznout zaschlou nať chřestu, zdravou zkompostovat, napadenou vyhodit.
• Do květináčů zasadit pažitku na rychlení.

Okrasná zahrada

• Sázet tulipány a hyacinty, růže a opadavé listnáče.
• Stálezelené dřeviny před zimou důkladně zalít.
• Vyzvednout a uložit hlízy montbrécií a dosen, jiřiny po prvním mrazíku.
• Odklidit odkvetlé letničky, upravit záhony trvalek, suché duté stonky můžete nechat stát jako úkryt pro užitečný hmyz.
• Koncem září nebo začátkem října naposledy posekat trávník.

Ovocná zahrada

• Dokončit výsadbu, kořeny choulostivých druhů přihrnout zeminou.
• Půdu pod stromy podle potřeby vápnit, pohnojit kompostem nebo hnojem a mělce zapravit.
• Spadané listí shrabat a zkompostovat, listí ze stromů napadených strupovitostí nebo houbovými chorobami vyhodit.
• Po suchém podzimu stromy po opadu listí vydatně zalít.
• Jahodník v mrazivých polohách přikrýt chvojím.
• Postřikovač vyčistit, přípravky uložit uzamčené v originálním obalu v suché nezamrzající místnosti.
• Vinice: podle potřeby vápnit a hnojit, keře přihrnout, kopat jámy pro jarní výsadbu.

Zeleninová zahrada

• Dokončit hnojení a rytí, těžké půdy zlepšovat kompostem a pískem, lehké kompostem.
• Uzavřít a vypustit venkovní vodovod, hadice vyprázdnit a uložit v bezmrazu.
• Nářadí očistit, naolejovat a uklidit (viz zahradnické nářadí).
• Koncem měsíce přikrýt zimní salát a špenát chvojím nebo textilií.
• Přeházet kompost.

Okrasná zahrada

• Trvalky a keře pohnojit kompostem.
• Keřové růže na zimu nesestřihávat, přihrnout je zeminou nebo kompostem, stromkové růže ohnout a zakrýt (viz růže).
• Choulostivé trvalky, vřesovištní rostliny a mladé dřeviny přikrýt chvojím nebo listím, skalničky citlivé na zimní mokro zakrýt stříškou.
• Jehličnany a stálezelené listnáče zalít, sloupovité jehličnany volně svázat proti sněhu.
• Vypustit nádrže, které by mráz roztrhl, do jezírka vložit polystyren nebo svazek rákosu (viz vodní rostliny a jezírko).
• Nad drobnými cibulovinami listí nevyhrabávat.

Ovocná zahrada

• Odstranit přestárlé, nemocné a nadbytečné stromy v přehuštěné výsadbě.
• Kopat jámy pro jarní výsadbu.
• Řezat rouby peckovin, hlavně třešní a višní.
• Lepové pásy sundat koncem prosince nebo v předjaří a vyhodit do směsného odpadu.
• Půdu mezi keři rybízu a angreštu pohodit kompostem.
• Začít přikrmovat ptáky (viz krmítko pro ptáky).
• Vinice: opravit kůly a drátěnky, vykopat přestárlé keře.

Zeleninová zahrada

• Dokončit přehazování kompostu.
• Připravit pařeniště a kryty na jaro, zkontrolovat zásobu textilie a fólie.
• Prohlížet uskladněnou zeleninu, sklízet pór a kadeřávek ze záhonu.

Okrasná zahrada

• Dokončit práce, které se nestihly v listopadu.
• Trávník pohodit tenkou vrstvou prosátého rozleželého kompostu.
• Kopat jámy pro jarní výsadbu okrasných dřevin.

Na celou sezónu se hodí jednoduché pravidlo hnojení: organickou hmotu (kompost, hnůj, organické hnojivo) do půdy na podzim a na jaře, dusík během léta jen v menších dávkách a ovocným dřevinám po polovině června už ne.

Zdroje fotografií

• Zahrada v květnu: Chiswick Chap, CC BY-SA 4.0, zdroj
• Sklizeň v srpnu: George Chernilevsky, CC BY 4.0, zdroj