Wein

Weinservice: Wie man richtig einschenkt, bewertet und mit Speisen kombiniert

Wein ist ein festliches Getränk, zu dem auch die richtige Etikette gehört. Erfahren Sie, wie Sie eine Flasche öffnen und einschenken, welches Weinglas und welche Temperatur passen, welcher Wein zu welcher Speise gehört und wie Sie Farbe, Aroma und Geschmack bei einer Weinprobe beurteilen.

Wein selber machen: Anleitung Schritt für Schritt

Von der Weinlese bis zur Abfüllung – ausführliche Anleitung zum Wein selber machen für Klein- und Hobbywinzer. Weißwein, Rotwein, Roséwein, Clairet und Tresterwein.

Weinherstellung: von der Traube bis in den Keller

Lernen Sie Schritt für Schritt, Wein herzustellen. Wir beraten Sie zu Kellerausstattung, Fassauswahl, Mostbehandlung und dem richtigen Erntezeitpunkt der Trauben.

Unterlagen und Sorten der Weinrebe für tschechische Weinberge

Welche Unterlagen für Weinreben je nach Boden und Sorte wählen? Und welche Sorten liefern die besten Qualitätsweine? Ein vollständiger Leitfaden von Vitis riparia bis Chardonnay und Blauburgunder.