Die Guave ist ein immergrüner Strauch oder kleiner Baum aus der Familie der Myrtengewächse und damit verwandt mit Myrte und Feijoa. Die Gattung Psidium umfasst etwa hundert Arten, von denen die meisten essbare Früchte tragen. Für den Anbau im Topf bei uns kommen vor allem zwei in Frage: die echte Guave (Psidium guajava) und die Erdbeerguave (Psidium cattleianum). Beide lassen sich aus Samen ziehen, beide blühen im Kübel und tragen unter guten Bedingungen auch Früchte.

Auf den ersten Blick unterscheiden sich Blätter und Früchte. Die für den Anbau entscheidenden Unterschiede fasst die Tabelle zusammen.

Wenn Sie im Winter nur einen kühlen, hellen Raum oder eine verglaste Veranda haben, wählen Sie die Erdbeerguave. Wenn Sie eine warme, helle Wohnung oder ein beheiztes Gewächshaus haben, können Sie auch die echte Guave kultivieren.

Die Erdbeerguave (Psidium cattleianum, auch als Strawberry Guava oder Cattley Guava erhältlich) ist ein schnell wachsender Strauch mit einer schönen, dichten Krone. In der Natur wächst sie gelegentlich zu einem Baum heran, im Kübel lässt sie sich leicht auf 1 bis 2 Meter begrenzen.

• Blüte: reichlich, mit weißen Blüten und zahlreichen Staubblättern, einzeln oder in kleinen Gruppen in den Blattachseln.
• Früchte: bei Reife dunkelrot, süß, mit einem Geschmack, der an Erdbeeren ohne deren Säure erinnert. Das Fruchtfleisch ist weiß bis rosa, die kleinen Samen stören beim Essen nicht, ähnlich wie bei Stachelbeeren.
• Bestäubung: Die meisten Pflanzen sind selbstfruchtbar, eine Pflanze genügt. Sämlinge neigen zur Fremdbestäubung und tragen manchmal nur an einem kleinen Teil der Blüten Früchte.
• Wann trägt sie: bereits im 3. Jahr nach der Aussaat, mit zunehmendem Alter steigt der Ertrag.

Es gibt auch eine gelbfrüchtige Form (P. cattleianum var. lucidum, manchmal als Zitronenguave erhältlich) mit süßerem und intensiverem Geschmack.

In wärmeren Regionen der Welt, etwa auf Hawaii, hat sich die Erdbeerguave aufgrund ihrer Anpassungsfähigkeit so stark verbreitet, dass sie die ursprüngliche Vegetation verdrängt. Bei uns überwintert sie draußen nicht, sodass dieses Risiko nicht besteht.

Die echte Guave wird in Amerika möglicherweise seit dreitausend Jahren angebaut und gehört zu den bedeutendsten tropischen Obstarten. In ihrer Heimat wird sie bis zu 10 m hoch, im Kübel lässt sie sich durch Schnitt wesentlich kleiner halten.

• Blüten sind weiß, duftend, etwa 2,5 cm groß, mit zahlreichen Staubblättern. Bei uns blüht sie im Sommer und jede Blüte bleibt nur einen Tag geöffnet.
• Früchte sind rund oder birnenförmig, mit dem Kelchrest an der Spitze. Die Schale ist dicker, aber essbar. Das Fruchtfleisch ist weißlich, gelblich, rosa bis rot, mit harten Samen.
• Geschmack variiert je nach Sorte: von säuerlich mit Zitronennoten bis süß mit Birnen-, Aprikosen- oder Erdbeernoten. Reife Früchte duften intensiv.

Früchte aus Sämlingen sind meist von geringerer Qualität, weshalb edle Sorten veredelt werden. Es gibt auch Zwerg- und samenlose Sorten, die sich am besten für den Kübel eignen. Eine veredelte Pflanze beginnt nach 2 bis 3 Jahren Früchte zu tragen.

Die echte Guave ist kälteempfindlich. Unter 10 °C wirft sie Blätter ab, und bei länger andauernder Kälte vergilben die Blätter und fallen ab. Sie kann jedoch neu austreiben, sodass eine einzige kalte Nacht sie in der Regel nicht tötet.

Licht. Beide Guaven brauchen Sonne. In der Wohnung gehören sie ans Süd- oder Westfenster, im Gewächshaus an den hellsten Platz. Die Erdbeerguave verträgt auch trockene Heizungsluft.

Sommer im Freien. Von Ende Mai bis September profitieren sie von einem Platz im Freien an einem sonnigen, windgeschützten Standort. Gewöhnen Sie sie nach dem Winter schrittweise an direkte Sonne, sonst verbrennen die Blätter. Stellen Sie sie erst dann nach draußen, wenn die Nächte nicht mehr unter 10 °C (echte Guave) bzw. unter 5 °C (Erdbeerguave) fallen.

Substrat. Nährstoffreich und durchlässig, mit Drainage am Topfboden. Die Erdbeerguave bevorzugt ein sauereres Substrat; geeignet ist eine Zitruspflanzenerde oder ein Torfsubstrat mit Sand und Kompost. Junge Pflanzen jährlich im Frühjahr umtopfen, ältere alle 2 bis 3 Jahre.

Bewässerung. Im Sommer sehr reichlich. Die echte Guave zeigt selbst an, wenn sie Durst hat: Bei Wassermangel welken die Blätter sofort und richten sich nach dem Gießen wieder auf. Warten Sie aber nicht regelmäßig darauf – wiederholtes Welken schwächt die Blütenbildung. Wasser darf nicht im Untersetzer stehen. Im Winter je nach Temperatur gießen, bei Kälte deutlich weniger.

Beide Guaven brauchen im Winter Licht. Der Erdbeerguave tut eine kurze Vegetationsruhe in der Kühle gut, die echte Guave möchte warm bleiben. Wenn Sie eine wärmebedürftige Pflanze im Dunklen überwintern, wird sie schwach und wirft Blätter ab.

Ein geeigneter Überwinterungsort für die Erdbeerguave ist ein kühler Flur, Treppenhaus oder ein temperierter Wintergarten, siehe Artikel Orangerien, verglaste Balkone und Wintergärten. Wer ein Gewächshaus hat, findet die Unterschiede zwischen kaltem und warmem Gewächshaus im Leitfaden zur Gewächshausnutzung.

• Aus Samen. Entnehmen Sie die Samen einer reifen Frucht, reinigen Sie sie vom Fruchtfleisch und säen Sie sie in ein leichtes Aussaatsubstrat. Sie keimen bei 15 bis 25 °C in 20 bis 30 Tagen. Samen aus gekauften Früchten keimen ebenfalls, allerdings wissen Sie nicht, welche Früchte der Sämling tragen wird.
• Stecklinge. Die Erdbeerguave lässt sich aus halbverholzten Triebstecklingen in warmem und feuchtem Umfeld vermehren. Die echte Guave bewurzelt sich aus Stecklingen nur schwer.
• Luftabsenker. Bei der echten Guave zuverlässiger. An einem Ast wird ein Streifen Rinde entfernt, die Stelle mit feuchtem Sphagnum und Folie umwickelt, und wenn Wurzeln erscheinen, wird der Ast abgetrennt und eingepflanzt.
• Veredelung. Sie dient dazu, dass ein Sämling der echten Guave Früchte einer ausgewählten Qualitätssorte trägt. Geeignet für erfahrenere Gärtner; Anleitungen finden Sie im Artikel über das Veredeln von Obstbäumen.

Bei der Erdbeerguave pinzieren Sie die Spitzen junger Triebe, damit der Strauch dichter verzweigt. Bei der echten Guave kürzen Sie Zweige, die sich übermäßig verlängern, und halten so die Krone kompakt.

Guaven tragen an einjährigem Holz, daher schneiden Sie vor allem im Frühjahr und mit Maß. Ein starker Schnitt im Sommer würde Zweige entfernen, die blühen und Früchte ansetzen sollen.

Für einen besseren Fruchtansatz in der Wohnung können Sie die Blüten mit einem weichen Pinsel nachbestäuben. Im Freien erledigen das die Bestäuber.

In den Tropen reifen die Früchte in 3 Monaten, bei uns etwa 4 bis 5 Monate nach der Blüte, sodass sie im Herbst geerntet werden. Reife Früchte der echten Guave sind je nach Sorte strohgelb, grüngelb oder rötlich, werden auf Druck leicht weich und duften intensiv. Die Erdbeerguave ist reif, wenn sie vollständig dunkelrot ist.

In den Tropen trägt die Guave nahezu ununterbrochen, im Kübel bei uns in der Regel einmal jährlich.

• Frisch: Die Früchte werden ganz gegessen, auch mit der Schale; bei der echten Guave können Sie die harten Samen herausnehmen.
• Verarbeitet: Kompotte, Gelee, Marmeladen, Püree, Säfte und Getränke.

Die Früchte sind reich an Vitamin C; edle Sorten der echten Guave enthalten etwa 70 bis 120 mg pro 100 g Fruchtfleisch.

Von Schädlingen treten an der Guave in der Wohnung und im Gewächshaus Weiße Fliegen und Schildläuse auf. Kontrollieren Sie regelmäßig die Blattunterseiten und sorgen Sie im Sommer für möglichst viel frische Luft.

Die Guave im Kübel hat eine begrenzte Substratmenge und benötigt daher regelmäßige Düngung vom Frühjahr bis Ende des Sommers, besonders während der Blüte und Fruchtentwicklung. Im Winter nicht düngen.

• Beim Umtopfen im Frühjahr mischen Sie ein langsam wirkendes organisches Düngemittel ins Substrat.
• Während der Saison nach Bedarf düngen, in der Blüte- und Fruchtzeit reichlicher. Wie viel Dünger je nach Topfgröße zu verwenden ist, finden Sie in der Dosiertabelle.
• Die allgemeinen Grundsätze für Zimmerpflanzen fasst der Artikel bester Dünger für Zimmerpflanzen zusammen.

Weitere Arten, die Sie zu Hause kultivieren können, finden Sie in der Übersicht exotische Früchte zu Hause.