Die Guave ist ein immergrüner Strauch oder kleiner Baum aus der Familie der Myrtengewächse und damit verwandt mit der Myrte und der Feijoa. Die Gattung Psidium umfasst etwa hundert Arten, von denen die meisten essbare Früchte tragen. Für den Kübелanbau kommen bei uns vor allem zwei Arten in Frage: die echte Guave (Psidium guajava) und die Erdbeerguave (Psidium cattleianum). Beide lassen sich aus Samen ziehen, beide blühen im Kübel und tragen unter guten Bedingungen auch Früchte.

Auf den ersten Blick unterscheiden sich Blätter und Früchte. Die für den Anbau entscheidenden Unterschiede fasst die folgende Tabelle zusammen.

Wenn Sie im Winter nur einen kühlen, hellen Raum oder eine verglaste Veranda haben, wählen Sie die Erdbeerguave. Wenn Sie eine warme, helle Wohnung oder ein beheiztes Gewächshaus haben, schaffen Sie es auch mit der echten Guave.

Die Erdbeerguave (Psidium cattleianum, auch als Strawberry Guava oder Cattley Guava erhältlich) ist ein schnell wachsender Strauch mit einer schönen, dichten Krone. In der Natur wächst sie gelegentlich zu einem Baum heran, im Kübel lässt sie sich leicht auf 1 bis 2 Meter halten.

• Blüte: reichlich, mit weißen Blüten und zahlreichen Staubblättern, einzeln oder in kleinen Gruppen in den Blattachseln.
• Früchte: im reifen Zustand dunkelrot, süß, mit einem Aroma, das an Erdbeeren ohne deren Säure erinnert. Das Fruchtfleisch ist weiß bis rosa, die kleinen Samen stören beim Essen nicht, ähnlich wie bei Stachelbeeren.
• Bestäubung: Die meisten Pflanzen sind selbstfruchtbar, eine Pflanze genügt. Sämlinge neigen zur Fremdbestäubung und tragen manchmal nur an einem kleinen Teil der Blüten Früchte.
• Fruchtbildung: bereits im 3. Jahr nach der Aussaat, mit zunehmendem Alter steigt der Ertrag.

Es gibt auch eine gelbfrüchtige Form (P. cattleianum var. lucidum, manchmal als Zitronenguave verkauft) mit süßerem und intensivem Aroma.

In warmen Regionen der Welt, zum Beispiel auf Hawaii, hat sich die Erdbeerguave dank ihrer Anpassungsfähigkeit so stark ausgebreitet, dass sie die ursprüngliche Vegetation verdrängt. Bei uns überwintert sie nicht im Freien, sodass dieses Risiko nicht besteht.

Die echte Guave wird in Amerika möglicherweise schon seit dreitausend Jahren angebaut und gehört zu den bedeutendsten tropischen Obstarten. In ihrer Heimat wird sie bis zu 10 m hoch, im Kübel lässt sie sich durch Schnitt deutlich kleiner halten.

• Blüten sind weiß, duftend, etwa 2,5 cm groß, mit vielen Staubblättern. Bei uns blüht sie im Sommer, und jede Blüte bleibt nur einen einzigen Tag geöffnet.
• Früchte sind rund oder birnenförmig, mit einem Kelchrest an der Spitze. Die Schale ist dicker, aber essbar. Das Fruchtfleisch ist weißlich, gelblich, rosa bis rot, mit harten Samen.
• Geschmack variiert je nach Sorte: von säuerlich mit Zitronennote bis süß mit Aromen von Birne, Aprikose oder Erdbeere. Reife Früchte duften intensiv.

Früchte aus Sämlingen sind oft von geringerer Qualität, weshalb edle Sorten veredelt werden. Es gibt auch Zwerg- und kernlose Sorten, die sich am besten für Kübel eignen. Eine veredelte Pflanze beginnt nach 2 bis 3 Jahren zu tragen.

Die echte Guave ist kälteempfindlich. Unter 10 °C wirft sie die Blätter ab, und bei länger anhaltender Kälte vergilben und fallen die Blätter. Sie treibt jedoch neu aus, sodass eine einzige kalte Nacht sie in der Regel nicht abtötet.

Licht. Beide Guaven brauchen Sonne. In der Wohnung gehören sie ans Süd- oder Westfenster, im Gewächshaus an den hellsten Platz. Die Erdbeerguave verträgt auch die trockene Luft von Zentralheizungen.

Sommer im Freien. Von Ende Mai bis September profitieren sie von einem sonnigen, windgeschützten Platz im Freien. Gewöhnen Sie die Pflanzen nach dem Winter langsam an die direkte Sonne, sonst verbrennen die Blätter. Stellen Sie sie erst hinaus, wenn die Nächte nicht mehr unter 10 °C (echte Guave) bzw. unter 5 °C (Erdbeerguave) fallen.

Substrat. Nährstoffreich und durchlässig, mit einer Drainageschicht am Boden des Kübels. Die Erdbeerguave bevorzugt ein eher saures Substrat; geeignet ist eine Mischung für Zitrusgewächse oder Torfsubstrat mit einem Zusatz aus Sand und Kompost. Junge Pflanzen jährlich im Frühjahr umtopfen, ältere alle 2 bis 3 Jahre.

Bewässerung. Im Sommer sehr reichlich. Die echte Guave zeigt selbst an, wenn sie Durst hat: Bei Wassermangel hängen die Blätter sofort schlaff herab und richten sich nach dem Gießen wieder auf. Warten Sie aber nicht regelmäßig darauf, denn wiederholtes Welken schwächt die Blütenbildung. Das Wasser darf nicht im Untersetzer stehen. Im Winter je nach Temperatur gießen, bei Kälte deutlich weniger.

Beide Guaven brauchen im Winter Licht. Der Erdbeerguave tut eine kurze Vegetationsruhe in der Kühle gut, die echte Guave möchte im Warmen bleiben. Wenn Sie eine wärmeliebende Pflanze im Dunkeln überwintern, wird sie schwach und verliert ihre Blätter.

Ein geeigneter Überwinterungsort für die Erdbeerguave ist ein kühler Flur, ein Treppenhaus oder ein temperierter Wintergarten, siehe Artikel Orangerien, verglaste Balkone und Wintergärten. Wer ein Gewächshaus hat, findet die Unterschiede zwischen kaltem und warmem Gewächshaus im Leitfaden zur Gewächshausnutzung.

• Aus Samen. Entnehmen Sie die Samen einer reifen Frucht, reinigen Sie sie vom Fruchtfleisch und säen Sie sie in leichtes Aussaatsubstrat. Die Keimung erfolgt bei 15 bis 25 °C innerhalb von 20 bis 30 Tagen. Samen aus gekauften Früchten keimen ebenfalls, nur wissen Sie nicht, welche Früchte der Sämling tragen wird.
• Stecklinge. Die Erdbeerguave lässt sich durch Stecklinge aus halbausgereiften Trieben in warmem und feuchtem Umfeld vermehren. Die echte Guave bewurzelt sich aus Stecklingen nur schwer.
• Luftabsenker. Bei der echten Guave zuverlässiger. An einem Zweig wird ein Streifen Rinde abgeschält, die Stelle in feuchtes Sphagnum-Moos gewickelt und mit Folie umhüllt. Sobald Wurzeln erscheinen, wird der Zweig abgetrennt und eingepflanzt.
• Veredlung. Sie dient dazu, dass Sämlinge der echten Guave Früchte einer ausgewählten Qualitätssorte tragen. Sie eignet sich für erfahrenere Gärtner; Anleitungen finden Sie im Artikel über die Veredelung von Obstbäumen.

Bei der Erdbeerguave pinzieren Sie die Spitzen der jungen Triebe, damit der Strauch dichter verzweigt. Bei der echten Guave kürzen Sie Zweige, die sich übermäßig verlängern, und halten Sie so eine kompakte Krone.

Guaven tragen an einjährigem Holz, daher schneiden Sie hauptsächlich im Frühjahr und mit Maß. Ein starker Schnitt im Sommer würde Zweige entfernen, die blühen und Früchte tragen sollen.

Für einen besseren Fruchtansatz in der Wohnung können Sie die Blüten mit einem weichen Pinsel nachbestäuben. Im Freien übernehmen das die Bestäuber.

In den Tropen reifen die Früchte in 3 Monaten, bei uns etwa 4 bis 5 Monate nach der Blüte, sodass sie im Herbst geerntet werden. Reife Früchte der echten Guave sind je nach Sorte strohgelb, gelbgrün oder rötlich, fühlen sich beim Drücken leicht weich an und duften intensiv. Die Erdbeerguave ist reif, wenn sie vollständig dunkelrot ist.

In den Tropen trägt die Guave praktisch das ganze Jahr über, im Kübel bei uns in der Regel einmal jährlich.

• Frisch: Die Früchte werden ganz gegessen, auch mit der Schale; bei der echten Guave können Sie die harten Samen entfernen.
• Verarbeitet: Kompotte, Gelees, Marmeladen, Pürees, Säfte und Getränke.

Die Früchte sind reich an Vitamin C; edle Sorten der echten Guave enthalten etwa 70 bis 120 mg pro 100 g Fruchtfleisch.

Bei Schädlingen treten an der Guave in der Wohnung und im Gewächshaus Weiße Fliegen und Schildläuse auf. Kontrollieren Sie regelmäßig die Blattunterseiten und sorgen Sie im Sommer für möglichst viel Frischluft.

Eine Guave im Kübel hat nur eine begrenzte Substratmenge zur Verfügung und braucht daher regelmäßige Düngung vom Frühjahr bis Ende des Sommers, am meisten während der Blüte und Fruchtentwicklung. Im Winter nicht düngen.

• Beim Umtopfen im Frühjahr mischen Sie ein langsam wirkendes organisches Düngemittel ins Substrat.
• Während der Saison bei Bedarf nachdüngen, in der Blüte- und Fruchtphase reichlicher. Die empfohlene Düngermenge nach Kübelgröße finden Sie in der Dosiertabelle.
• Allgemeine Grundsätze für Zimmerpflanzen fasst der Artikel bester Dünger für Zimmerpflanzen zusammen.

Weitere Arten, die Sie zu Hause anbauen können, finden Sie in der Übersicht exotische Früchte zu Hause.