Tomaten düngen: womit und wie oft für eine reiche Ernte

Tomaten (Solanum lycopersicum) gehören beim Nährstoffbedarf zu den anspruchsvollsten Gemüsearten. Sie wachsen schnell, tragen reichlich und brauchen für eine gute Entwicklung eine ständige Nährstoffversorgung.

Ein Mangel an einem der Schlüsselnährstoffe – Stickstoff, Phosphor, Kalium oder Kalzium – zeigt sich schnell an Wachstum, Blüte und Gesundheit der Pflanzen. Er äußert sich in schwachem Wuchs, gelben Blättern und geringer Ernte.

Neben dem richtigen Gießen ist deshalb regelmäßiges und ausgewogenes Düngen entscheidend dafür, dass die Ernte schmackhaft, reich und widerstandsfähig gegen Krankheiten ausfällt. Richtiges Düngen ist der Schlüssel zu kräftigen Pflanzen, reichem Fruchtansatz und gutem Geschmack. Wichtig ist nicht nur, womit Sie Tomaten düngen, sondern auch wann und wie oft – die Gaben ändern sich im Lauf der Saison je nachdem, ob die Pflanze wächst, blüht oder trägt.

Details zu Kalzium — welche Pflanzen es brauchen, welche es nicht vertragen und wie Sie es in den Boden bringen — finden Sie im Artikel Kalzium im Leben der Pflanzen.

Tomaten bringen nur auf gut mit Nährstoffen versorgtem Boden gute Erträge. Die Grunddüngung erfolgt im Herbst, damit sie sich bis zum Frühjahr im Boden zersetzen kann:

Mineralische Dünger geben Sie nur, wenn der Boden die Nährstoffe wirklich braucht. Auf einem Beet, das regelmäßig Kompost bekommt, reichen oft die organische Grundlage und laufendes Nachdüngen. Kalium geben Sie als Kaliumsulfat oder in organischer Form. Während der Saison düngen Sie mit einem Dünger, der Stickstoff, Phosphor und Kalium enthält; beides leistet ein organischer Dünger.

Aufplatzende Früchte verursacht nicht der Dünger, sondern kräftiges Gießen oder Regen nach längerer Trockenheit. Es hilft, regelmäßig an die Wurzeln zu gießen und mit Rasenschnitt, Stroh oder Kompost zu mulchen.

Im Gewächshaus wachsen Tomaten schneller und länger als im Freien und verbrauchen deshalb mehr Nährstoffe. F. Kobza und M. Koudela weisen in ihrem tschechischen Fachbuch Skleník od jara do zimy vor allem auf Kalium hin: Die Tomate braucht viel davon, im Winter und bei trübem Wetter sogar noch mehr. Auch der Stickstoffbedarf ist relativ hoch, damit muss man aber vorsichtig umgehen.

Die Zahlen in der Tabelle geben an, wie viele Nährstoffe ein Tomatenbestand in einer Saison dem Boden entzieht. Es sind keine Düngermengen – wie viel und wie oft Sie mit Düngee nachdüngen, finden Sie in der Übersicht zur Dosierung. Am Verhältnis sieht man aber gut, dass die Tomate mehr als doppelt so viel Kalium wie Stickstoff verbraucht.

Stickstoff erst mit den Früchten: Überdüngen Sie Tomaten am Anfang nicht mit Stickstoff, sonst wächst die Pflanze ins Laub und beginnt später zu tragen. Düngen Sie Stickstoff erst nach, wenn die Pflanze Früchte am 2.–3. Blütenstand angesetzt hat.

Wasser und Stickstoff zusammen: Zu viel Wasser, besonders zusammen mit zu viel Stickstoff, verlängert die Vegetationszeit unnötig, und die Früchte reifen später. Zu große Trockenheit führt dagegen zu schwachen Pflanzen mit verkürzter Entwicklung. Gießen Sie ab Blühbeginn nicht mit dem Schlauch über die Blätter, das verschlechtert die Bestäubung; besser ist Gießen in eine Rinne oder Tropfbewässerung.

Temperatur: Bei gutem Licht gedeihen Tomaten im Gewächshaus tagsüber bei 23–28 °C, nachts bei etwa 6 °C weniger.

Fruchtwechsel und organische Substanz: Ein Gewächshaus wird viel intensiver genutzt als ein Freilandbeet. Werden am selben Platz Jahr für Jahr Tomaten angebaut, wird der Boden einseitig ausgelaugt, Krankheiten nehmen zu und es droht Bodenmüdigkeit. Wechseln Sie deshalb die Kulturen und geben Sie dem Boden jedes Jahr organische Substanz zurück – Kompost, gut verrotteten Mist oder organischen Dünger. Die Fläche nutzen Sie besser, wenn Sie zur Hauptkultur Tomate eine schnelle Zwischenkultur wie Radieschen oder Salat setzen, die Sie ernten, bevor die Tomaten den Bestand schließen.