Beschreibung des Frühbeets, Nutzung und Entstehung

Auf dem Land wurde Gemüse, das gute Geldeinnahmen sicherte, bereits vor mehr als hundert Jahren angebaut. Unsere Vorfahren betrieben bereits Frühbeetwirtschaft. Die Landwirte kannten die Materialien, die als Quelle organischer Wärme dienen konnten, sowie die Dauer, über die sie den Untergrund erwärmen. Bei Pferdemist wurde eine Dauer von 4 Monaten angegeben; wenn er mit Laub gemischt wurde, erwärmte er den Boden während der gesamten Vegetationsperiode. Die damalige Generation von Gärtnern bestand auf der Platzierung der Frühbeete an einem leichten Südhang, wo der Boden sich besser erwärmte. Frühbeete werden bis heute praktisch ohne große Veränderungen verwendet. Sie sind nach wie vor eine notwendige und kostengünstige Einrichtung für die Voranzucht von Setzlingen. An Orten, wo frischer Pferdemist kostenlos verfügbar ist, ist diese Einrichtung wirtschaftlich am vorteilhaftesten. Noch immer gilt der Grundsatz, das Frühbeet in der Nähe des Wohngebäudes auf der Südseite aufzustellen, geschützt vor Nord- und Ostwinden. Eine tägliche Betreuung ist erforderlich (Lüften, Beschatten, Abdecken).

Das Frühbeet besteht aus einem Holzrahmen mit unterschiedlich hohen Längsseiten, die in den Boden eingelassen sind und von innen gegen seitlichen Wärmeverlust in den umliegenden Boden isoliert sind. Die höhere Seite des Rahmens zeigt nach Norden. Auf den Rahmen werden Frühbeetfenster mit 4 mm starken Gläsern aufgelegt, neuerdings auch mit Kammer-Thermoacryl-Platten. Auf dem Markt gibt es ein UNI-Frühbeet für die Voranzucht von Setzlingen, mit der Möglichkeit der Installation in einem Gewächshaus, das die wärmere Umgebung nutzt, mit den Maßen 1 300×100×220 mm. Das Frühbeet ist tragbar und kann später zur Treiberei von Gemüse außerhalb des Gewächshauses verwendet werden. Anstelle von Glas verfügt es über 6 mm starkes Kammer-Makrolon. Das Fenster wird durch einen automatischen Öffner angehoben. Das Frühbeet wird nicht in den Boden eingelassen. Makrolon widersteht jedoch keinem Hagel, wie sich im August des Jahres 2000 zeigte, als es erheblich beschädigt wurde.

Beheiztes Frühbeet

Ein solches Frühbeet dient als Ersatz für biologische Wärme. Die biologische Wärmequelle kann in Eigenregie durch eine gewöhnliche Glühlampe ersetzt werden, die in ein verzinktes Dachrinnenrohr eingelegt wird, das lichtdicht verschlossen ist. Die Fassung für die Glühlampe muss vollständig aus Porzellan bestehen. Die Leistungsaufnahme wird versuchsweise je nach Wetterlage und gewünschter Temperatur gewählt. Im Hinblick auf die Stromeinsparung empfiehlt es sich, das Einschalten der Glühlampe zur Beheizung durch ein Bimetall zu steuern. Selbst bei Frost ist eine 100-W-Glühlampe eine ausreichende Wärmequelle. Um ein gleichzeitiges Heizen und Lüften zu verhindern, liegt das Rohr dicht am Boden und in ausreichendem Abstand vom Öffner.

Frühbeet unserer Vorfahren

Das klassische Frühbeet unserer Vorfahren wurde aus Kiefern- oder Lärchendielen mit einer Stärke von 4 bis 5 cm und einer Breite von 40 bis 50 cm hergestellt. Die Länge der Dielen richtete sich nach der Länge des Frühbeets und betrug meist 5 bis 15 Meter. Die gebräuchlichste Breite betrug 1,5 Meter. Die Tiefe lag zwischen 40 und 70 cm. (Bis 70 cm friert der Boden bei uns nicht durch.) Die Rahmenmaße für die Gläser betrugen 1×1,5 m, in der Mitte halbiert. Die Wärmequelle war eine 50 cm hohe Schicht frischen Pferdemists, bedeckt mit 25 cm guter Frühbeeterde. Der Abstand zwischen dem Glas und der Frühbeeterde betrug anfangs etwa 20 cm. Da der Mist sich zersetzte, sank die Erde ab. Als Isolierung gegen den Wärmeverlust aus dem Frühbeet durch die Wände in den umliegenden Boden und die Luft wurden Strohballen oder ungefaulter Strohmi st verwendet. Diese Art der Frühbeetbewirtschaftung wird in einigen Ländern im Ausland und in unseren Gärten noch heute angewandt. Voraussetzung ist die Zufuhr von qualitätsvollem Stallmist und Stroh zu angemessenen Preisen.

Klassisches Frühbeet mit biologischer Wärmequelle

Nicht jeder Gärtner hat die Möglichkeit, frischen Mist zu beschaffen, und ist auf organische Ersatzstoffe angewiesen, die zumindest zu Beginn des Zersetzungsprozesses durch geeignete Bakterien ergänzt und mit einem Heizkabel oder durch Bewässerung mit heißem Wasser, möglichst als Unterflurbewässerung, erwärmt werden müssen. Laub, Rinde, Holzhackschnitzel und Gartenabfallhäcksel müssen mit Stickstoffdünger ergänzt werden. Durch die Aktivierung der Bakterien setzt die Zersetzung ein und es beginnt Wärme freizuwerden. Der Prozess verläuft selbstständig und das Nachheizen kann reduziert werden. Damit der Zersetzungsprozess möglichst lange aufrechterhalten wird, muss beim Anlegen des Frühbeets eine mindestens 50 cm starke Schicht organischer Substanz eingebracht werden. Es ist unbedingt notwendig, Wärmeverluste durch eine perfekte seitliche Isolierung zu verhindern und nur mit warmem Wasser zu gießen. Die Aktivierung kontrollieren wir mit einem Stieltermometer 10 cm unter der Oberfläche. Wenn das Substrat aktiv ist, erreicht die Durchschnittstemperatur 25 bis 30 °C.

Kaltes Frühbeet

Es ist nicht mit klassischen Frühbeeten zu vergleichen. Das Substrat besteht aus guter Komposterde, bei der der thermophile Prozess meist abgeschlossen ist. Auf Ausstellungen geht die Mehrzahl dieser Produkte nicht einmal von einer Einlassung in den Boden aus, und die Seitenwände haben außer dem Glas keine Wärmeisolierung. Es handelt sich im Wesentlichen um überdachte Flächen, die zum Nachziehen von Blatt-, Kohlgemüse und einigen wärmeliebenden Gemüsearten dienen. Das Fehlen einer anderen Wärmequelle als Sonnenenergie verschiebt die Nutzung dieses Frühbeets bis Ende Mai. Ohne eine andere Wärmequelle und mit geringer thermischer Trägheit der Umgebung bei Frösten, mit denen in der Tschechischen Republik noch im Mai gerechnet werden muss, gefährdet die Kälte empfindlichere Pflanzen. Die Temperaturschwankungen im Zusammenhang mit der dünnen Luftschicht über den Pflanzen sind erheblich. An sonnigen Tagen im März können die Temperaturen in einem nicht belüfteten Raum bis zu 40 °C erreichen. Frei aufgehängte Thermometer mit einer Skala bis 40 °C explodieren.

Verwendete Materialien, Glas, Folie, Thermoacryl

Den Lichtzutritt ins Frühbeet ermöglicht Glas, das meist zusammen mit Rahmen aus Abrissgebäuden gewonnen wird. Danach wird dann das Maß des Frühbeets festgelegt. Die Fensterrahmen waren ursprünglich für die senkrechte Aufhängung bestimmt. Beim Auflegen auf das Frühbeet bleibt zwischen den Sprossen Regenwasser stehen, das zwischen den gerissenen Kitt einsickert und das Holz zum Faulen bringt. Die Rahmen halten nicht lange, und durch Frost bricht das Glas. Dem lässt sich durch das Einschneiden von Ablaufspalten vorbeugen. An Ablaufspalten denken wir auch bei der Herstellung neuer Rahmen. Gläser in Fensterrahmen aus Wohnungen sind nur 3 mm stark und daher leicht zerbrechlich, wenn ein Hund oder eine Katze darauf springt. Wo diese Gefahr besteht, empfiehlt es sich, über dem Glas ein Drahtgeflecht zu befestigen. Wenn wir statt Glas Folie verwenden, befestigen wir diese an den Seiten der Rahmen. Sie widerstehen Windböen besser. Im Ausland werden für Frühbeete Kammer-Thermoacryle verwendet.

Herstellung des Frühbeets

Die Arbeit beginnen wir mit dem Ausheben einer Grube, in die wir das Frühbeet stellen. Die Tiefe der Grube beträgt etwa 40 cm und die Maße richten sich nach der vorgesehenen Größe. Bei übermäßiger Feuchtigkeit auf dem Grubengrund oder gar bei Wasseranwesenheit werden wir an dieser Stelle kein Frühbeet anlegen.

Vorausgesetzt, dass das künftige Frühbeet nicht länger als 2 m ist, ist es vorteilhafter, den Rahmen draußen herzustellen und ihn dann vollständig in die Grube einzusetzen. Die Ausführung ist so einfach, dass sie fast jeder mit minimalen Kosten bewältigen kann. Zur Herstellung benötigen wir einige Dielen mit einer Stärke von 3 bis 4 cm, vier Eckpfosten mit einer Breite von 5×5 cm und einer Länge von 50 bis 60 cm. Alles kann älter sein und war ursprünglich für andere Zwecke bestimmt. Breite und Länge des Frühbeets richten sich nach den verfügbaren Fenstern. Zur Isolierung verwenden wir Schaumpolystyrol von mindestens 3 cm Stärke. Es können auch Abschnitte sein. Die zugesägten Dielen nageln wir an die Pfosten und fertigen die breitere (nördliche) 40 cm und die schmalere 30 cm (südliche) Seitenwand an. Zum Schließen des Rahmens bereiten wir mindestens 10 cm breite Dielen vor, die wir der Länge nach quer aufsägen. Es entstehen zwei Dreiecke, mit denen wir die Seitenwände zu verbinden beginnen, indem wir sie an beiden Seiten in die Pfosten nageln, sodass der breitere Teil oben ist. Weiter nach unten folgen gleich breite Dielen. Durch den Schrägschnitt ist die Neigung der Fenster nach Süden vorgegeben. Die vorgesehene Höhe des Frühbeets über das umliegende Gelände beträgt auf der Nordseite 20 cm und auf der Südseite 10 cm.

Zur Erhöhung der Lebensdauer des Frühbeets empfiehlt es sich, die Außenseite des Rahmens mit kaschierter Folie zu überziehen. PE-Folie reißt nach einer Saison. An der Innenseite des Rahmens befestigen wir rundum als Wärmeisolierung Schaumpolystyrol, auf den wir ebenfalls kaschierte Folie aufziehen. Der Rahmen ist zum Einsetzen in die Grube bereit. Es empfiehlt sich, Schläuche für die Unterflurbewässerung sowie ggf. Heizkabel unterzulegen. Die Höhe über dem Gelände passen wir durch Einschlagen der Eckpfosten an. Der Rahmen kann abgedeckt werden. Den oberen Rand des Rahmens schließen wir mit 2×3 cm breiten Latten ab.

Wenn die Heizkabel für Netzspannung ausgelegt sind, muss die Installation von einem Fachmann durchgeführt werden. Das Heizkabel oder die Bewässerungsleitung bedecken wir mit einer 10 cm starken Sandschicht, die auf das Vorhandensein der Einrichtung beim Erdaustausch hinweist. Auch wenn wir die Leitung später nicht zum Bewässern verwenden, dient sie zur Luftzufuhr unter das Substrat, wodurch aerobe Bakterien gefördert werden und ein Versauern der Erde verhindert wird. Bei sorgfältiger Ausführung wird das Frühbeet viele Jahre lang gute Dienste leisten.

Schutz vor Kälte und Belüftung

Im Frühjahr überrascht Gärtner oft Frost. In Frühbeeten, die nachts nicht abgedeckt sind und Glas oder Folie haben (bei Kammer-Thermoacryl besteht diese Gefahr nicht), kommt es zum Anfrieren der aufgegangenen Setzlinge und zum Stopp des Zersetzungsprozesses organischer Substanz. Kälteempfindliche Pflanzen überleben meist nicht. Daher ist es notwendig, das Frühbeet vor Frost zu schützen. Unsere Vorfahren bedeckten es nachts oder bei ganztägigem Frost mit Matten aus Schilf und Stroh. Zu dieser Praxis kann man wegen des Mangels an geeignetem Material nicht mehr zurückkehren. Beim Schutz gegen Frost haben sich heutzutage Schaumpolystyrolplatten bewährt, die nach dem Auflegen gegen Verwehen durch den Wind beschwert werden müssen. Im Notfall kann das gesamte Frühbeet mit einer stärkeren PE-Folie abgedeckt werden, die mit Ziegeln oder Pflastersteinen beschwert wird. In Gartenbedarfsgeschäften werden mit Polystyrol oder Mineralwolle gefüllte Abdeckungen verkauft.

Das Lüften ist bei sonnigem Wetter notwendig. Durch die Zersetzung organischer Substanz wird neben Kohlendioxid auch Ammoniak freigesetzt, das zwar in geringen Mengen ein Stickstoffdünger ist, in höherer Konzentration jedoch die Pflanzen schädigt. Das Lüften erfordert auch die dünne Luftschicht zwischen Glas und Erde. Obwohl das Lüften einem hydraulischen Heber überlassen werden kann, erfordert jedes Frühbeet eine tägliche Betreuung. Wochen- und Wochenendgärtner auf weiter entfernten Grundstücken können diese Bedingung nicht erfüllen.