Pflanze und ihre Umgebung: Boden, Wasser, Ernährung und Schutz
Wie sorgen Sie für optimale Bedingungen für Ihre Pflanzen? Lesen Sie mehr über den Einfluss von Lage, Boden, Wasser und Ernährung — vom pH-Wert über Kompost bis hin zu mineralischen Düngemitteln und Schutz vor Schädlingen.
Was das Wachstum und die Entwicklung der Pflanze beeinflusst
Pflanze und ihre Umgebung
Die Pflanze ist ein komplexer lebender Organismus, dessen grundlegende Baueinheit die Zelle ist. Durch Zellteilung vermehren sich die Zellen, und so wächst die Pflanze. Die Zellen bilden einzelne Gewebe, und diese wiederum bilden einzelne Pflanzenorgane. Jedes Pflanzenorgan hat seine Funktion, sei es Stängel, Blatt, Blüten- oder Blattknospe, Wurzel, Blüte usw.
Jede Pflanze hat bestimmte Anforderungen an die Umgebung, in der sie optimal wachsen und sich entwickeln kann. Die Umgebung wird durch Lage, Höhe über dem Meeresspiegel und Klima bestimmt.
Wenn wir der Pflanze geeignete Bedingungen bieten, kommt es zu ihrem optimalen Wachstum und ihrer optimalen Entwicklung. Das Wachstum bei Pflanzen verläuft in die Länge und in die Dicke. Pflanzen wachsen nur in sogenannten Wachstumszonen, das sind Stellen mit sich schnell teilenden Geweben. Diese Stellen sind Wachstumsscheitel, Knospen und Kambiumgewebe in den Stängeln. Die Wachstumsgeschwindigkeit verschiedener Pflanzen ist unterschiedlich. Am schnellsten wachsen Pilze, am langsamsten Bäume. Die Organe der Pflanzen wachsen nicht immer gleich schnell. Anfangs ist das Wachstum langsam, später beschleunigt es sich, bis es sein Maximum erreicht, und dann verlangsamt es sich wieder, bis es vollständig aufhört. Die Entwicklung der Pflanzen verläuft bei höheren Pflanzen gleich.
Ein reifes Samen, wenn es in günstige Bedingungen gelangt, beginnt zu keimen, zu wachsen und entwickelt sich zu einer Pflanze. Sobald die Pflanze ausgewachsen ist und die Geschlechtsreife erreicht hat, blüht sie auf, und nach der Befruchtung entwickeln sich Samen, die oft in Früchten verborgen sind. Die Samen reifen heran und sind Träger neuen Lebens. Neben Samen lassen sich viele Pflanzenarten auch aus bestimmten Organen vermehren — aus Blättern, Stängeln, Rhizomen, Wurzeln und anderen.
Mit ihren ausdauernden Teilen können Pflanzen ungünstige Lebensbedingungen überstehen und anschließend wieder mit dem Wachstum fortfahren. Pflanzen sind an bestimmte Einflüsse angepasst, was ihnen auch dabei hilft, ungünstigen Lebensbedingungen zu widerstehen.
Klima, Lage und Mikroklima des Gartens
Unter Lage verstehen wir die Neigung des Grundstücks (d. h. die Sonneneinstrahlung), die Windverhältnisse, die Temperatur- und Feuchtigkeitsverhältnisse sowie das Gefrieren und Auftauen des Bodens. Manche Pflanzen vertragen eine bestimmte Lage überhaupt nicht. Die Höhe über dem Meeresspiegel beeinflusst ebenfalls die Temperatur, die Niederschlagsmenge, die Luftfeuchtigkeit und die Intensität der Sonnenstrahlung sowie schließlich das Klima, das entweder maritimen oder kontinentalen Charakter hat, oder sich einem von beiden annähert.
Das Klima wird durch die Lage unserer Republik bestimmt und kann von uns überhaupt nicht beeinflusst werden – lediglich einige ungünstige Einflüsse der Höhenlage und Exposition lassen sich anpassen. So kann z. B. ein Mangel an Niederschlägen durch Bewässerung ausgeglichen werden, Fröste lassen sich durch geeignete Abdeckungen wirksam bekämpfen, Hitzeschäden durch Beschattung mindern, und gegebenenfalls kann das Mikroklima des Gartens oder eines Gartenbereichs verbessert werden. Da jedoch nicht alle Einflüsse veränderbar sind, wählen wir für die gegebenen Bedingungen entsprechende Pflanzen, um unnötige Verluste zu vermeiden.
Das bedeutet, dass wir keine Pflanzen, die unter Hitze leiden, in die volle Sonne setzen, wenn wir keine ausreichende Beschattung gewährleisten können; dass wir an Standorten mit geringen Niederschlägen keine feuchtigkeitsbedürftigen Pflanzen pflanzen, sofern wir diese nicht bewässern können; und dass wir Standorte mit starker Luftströmung nicht mit Pflanzen bepflanzen, die unter solchen Bedingungen nicht gedeihen.
Physikalische und chemische Bodeneigenschaften: Was Sie wissen müssen
Boden
Der Boden gehört zu den sehr bedeutenden Faktoren, die das Wachstum und die Entwicklung von Pflanzen beeinflussen. Er wirkt dabei nicht eigenständig, sondern stets in Verbindung mit klimatischen Faktoren. Die physikalischen, chemischen und biologischen Eigenschaften des Bodens müssen erkannt und ihnen angemessene Aufmerksamkeit gewidmet werden, da sie Träger und Vermittler von Erträgen, Wachstum und Entwicklung sind. Der natürliche Standort von Pflanzen wird als Boden bezeichnet, der entnommene Teil als Erdreich. Der fruchtbare obere Teil des Bodens ist der Oberboden, darunter befinden sich Unterboden, Untergrund und Muttergestein.
Der Boden ist ein Komplex aus festen Stoffen, Wasser und Luft. Die festen Stoffe sind anorganischer und organischer Natur. Zu den anorganischen gehören Sand, Schluff und Ton, zu den organischen Humus und Bodenmikroorganismen.
Nach der Körnung Zusammensetzung werden Böden in leichte, mittlere und schwere unterteilt.
Im Garten können wir beispielsweise an der Wand eines Aushubs das Bodenprofil beobachten, an dem wir mehrere Bodenschichten, die Bodenmächtigkeit, die Bodenart und den Bodentyp erkennen können. Unter der Bodenmächtigkeit versteht man die Höhe der Bodenschicht, die von Pflanzenwurzeln durchdrungen wird und die leicht bearbeitbar ist. Flachgründige Böden haben diese Schicht nur 15 bis 30 cm hoch, tiefgründige bis zu 1 m.
Am Bodenprofil lässt sich der Bodentyp erkennen. Auf dem Gebiet unserer Republik kommen Schwarzerden, Braunerden, braune Böden, lessivierte Böden, Podsole, Rendzinen, vergleyте, Gley-, Auen-, Niederungs- und Salzböden vor. Für jeden dieser Typen sind charakteristische Bodenhorizonte typisch. So haben beispielsweise die fruchtbarsten Schwarzerden die wichtigsten Horizonte – Humus-horizonte mit einer Höhe von 40 bis 70 cm, die in ein Lösssubstrat übergehen. Braunerden haben drei Haupthorizonte: einen mittelstark humosen Horizont mit dem Oberboden, einen braunen illuvialen Horizont (manchmal mit dunklen kolloidalen Elementen), der bis in eine Tiefe von 70 bis 100 cm reicht, sowie ein Lösssubstrat. Bei intensiver Bodenbearbeitung und ständiger Anreicherung mit Humus usw. nimmt die Bedeutung dieser Bodentypen ab.
Von den physikalischen Eigenschaften des Bodens ist die Bodenstruktur die wichtigste. Sie ist die Gesamtheit der festen Bodenbestandteile und ihrer Anordnung. Die Krümelstruktur, die durch locker verbundene Krümel mit einem Durchmesser von 3 mm gekennzeichnet ist, ist am geeignetsten. Es ist stets zu bedenken, dass die Krümelstruktur, die durch die Wirkung von Mikroorganismen bei reichlicher organischer Düngung entsteht, wesentlich stabiler ist als jene, die durch klimatische und mechanische Einflüsse entstand. Daraus folgt, dass zur Erhaltung dieser Struktur eine ständige Anreicherung des Bodens mit organischen Düngemitteln notwendig ist. Die Bodenstruktur trägt in höchstem Maße zur Versorgung der Pflanzen mit Nährstoffen und Wasser bei, fördert die mikrobielle Aktivität des Bodens und ermöglicht es den Pflanzen, ein ausreichendes Wurzelsystem zu entwickeln.
Humus ist ein unverzichtbarer Bestandteil des Bodens. Bei intensiverer Nutzung sollte sein Gehalt in sandigen Böden 2 % und in lehmigen Böden mindestens 5 % betragen, um gute physikalische Eigenschaften zu gewährleisten, die chemischen Eigenschaften zu verbessern und eine gute Bodenstruktur zu erhalten.
Die Eigenschaft des Bodens, Nährstoffe zu binden, wird als Bodensorption bezeichnet. Sie hängt vom Ton- und Humusgehalt ab. Sie sorgt für eine ausreichende Versorgung der Pflanzen mit Ionen aus dem Sorptionskomplex des Bodens. Dadurch entstehen gute Bedingungen für eine kontinuierliche Nährstoffversorgung der Pflanzen.
Der Luftgehalt im Boden und sein Verhältnis zum Wassergehalt im Boden ist ebenfalls ein wichtiger Faktor, der das Pflanzenwachstum beeinflusst. Die meisten Pflanzen stellen ihr Wachstum ein, wenn der Luftanteil im Boden unter 10 % des Volumens sinkt. Unter diesen Bedingungen können Pflanzen auch keine Nährstoffe aufnehmen. Eine ausreichende Belüftung des Bodens verhindert zudem die Anreicherung von CO im Boden, das in höherer Konzentration schädlich ist.
Der Wassergehalt im Boden gewährleistet die Versorgung der Pflanzen mit Wasser und Nährstoffen. Er hängt von den Niederschlägen, der Wasserkapazität des Bodens, die durch die Bodeneigenschaften bestimmt wird, und vom Grundwasserspiegel ab. Die Wasserkapazität des Bodens ist die Wassermenge, die der Boden nach ausreichendem Regen oder Bewässerung bei freiem Wasserabfluss zurückhalten kann. Für die Pflanzen ist nur das Wasser zugänglich, das im Boden schwächer gebunden ist als das Saugspannungspotenzial der Wurzeln der jeweiligen Pflanze.
Ein guter biologischer Zustand des Bodens hängt vom Gehalt an Mikroorganismen ab, insbesondere vom Gehalt an aeroben Mikroorganismen. Bei Luftmangel im Boden und anhaltender, ergiebiger Bewässerung beginnen anaerobe Organismen zu überwiegen, die zum Absterben von Pflanzen führen können.
Eine wichtige Eigenschaft des Bodens, die eng mit den physikalischen, chemischen und biologischen Prozessen im Boden zusammenhängt, ist das Verhältnis der Ionen im Bodenextrakt, ausgedrückt durch die Konzentration der Wasserstoffionen, der sogenannten pH-Skala. Der pH-Wert ist der negative Logarithmus der Wasserstoffionenkonzentration. Ein pH-Wert unter 7 bedeutet, dass der Boden eine saure Reaktion hat, pH = 7 bedeutet eine neutrale Reaktion und pH über 7 eine alkalische. Böden werden nach ihrer Reaktion unterteilt in sehr stark sauer (pH bis 3,5), stark sauer (pH von 3,6 bis 4,5), sauer (pH von 4,6 bis 5,5), schwach sauer (pH von 5,6 bis 6,5), neutral (pH von 6,6 bis 7,2) und schwach alkalisch (pH von 7,3 bis 8,0).
Im Laufe der Vegetationsperiode wirken viele Stoffe auf den Boden ein (Düngemittel, Mikroorganismen), die eine Veränderung der Bodenreaktion verursachen können. Die Fähigkeit des Bodens, diesen Einflüssen zu widerstehen, bezeichnen wir als Puffervermögen des Bodens. Diese Eigenschaft wird durch sogenannte Puffer verursacht, zu denen beispielsweise Bodenkolloide gehören. In gesunden Böden treten keine pH-Veränderungen auf, da die darin enthaltenen organischen Stoffe in der Lage sind, saure Rückstände zu binden, die bei der physiologischen Reaktion von Mineraldüngern entstehen.
Bodenreaktion pH und wie man sie richtig anpasst
Eine falsche Bodenpflege kann dazu führen, dass sich die physikalischen und chemischen Eigenschaften des Bodens verschlechtern und gleichzeitig eine Verschlechterung der biologischen Eigenschaften eintreten kann. Das Auftreten von Unkraut nimmt zu, Schädlinge vermehren sich und Krankheiten breiten sich aus. Dies müssen wir insbesondere dann bedenken, wenn wir agrotechnische Grundsätze verletzen.
Der Boden gehört zu den wenigen Umweltfaktoren, die der Mensch beeinflussen kann, d. h. so gestalten kann, dass ausgewählte Pflanzenarten gedeihen. Die Bodenstruktur kann bei Bedarf durch geeignete Maßnahmen verbessert werden, z. B. durch regelmäßige Anreicherung des Bodens mit organischen Substanzen und Substanzen, die die Bildung stabiler Bodenkrümel fördern, wie z. B. mineralische Komposte, Lehm und Ton. Ein wichtiger Faktor zur Verbesserung der Bodenstruktur ist eine zweckmäßige Bodenbearbeitung, eventuelle Meliorationsmaßnahmen und der Schutz des Bodens vor dem Austrocknen. Ebenso kann die Bodenreaktion durch Kalkung, durch die Verwendung physiologisch alkalischer Düngemittel oder umgekehrt durch die Zugabe von Torf mit saurer Reaktion, durch die Verwendung physiologisch saurer Düngemittel oder im Extremfall durch eine schwache Lösung einer Mineralsäure geeignet angepasst werden.
Gartenbausubstrate und Erden: Torf, Lauberde und kommerzielle Mischungen
Zur Anreicherung des Bodens mit organischen Substanzen oder zur Verbesserung der Bodenstruktur werden einige traditionelle Gartenerden verwendet, wie z. B. Nadelerde, d. h. grober Rohhumus aus Kiefernwäldern, der eine hohe Auflockerungsfähigkeit und Saugfähigkeit besitzt, aber keine Nährstoffe bindet. Es ist ein geeignetes Material für Heidepflanzen und Rhododendren. Es ist jedoch schwer erhältlich. Fichten-Nadelerde ist nicht geeignet, sie hat andere Eigenschaften. Die Entnahme von Humus aus dem Wald gilt als Forstfrevel.
Eine weitere Erde ist Torf, der durch den Abbau abgestorbener Pflanzen unter Luftausschluss und ständiger Befeuchtung entstanden ist. Je nach Entstehungsbedingungen wird er in Hochmoortorf, Flachmoor-, Übergangs- und Torferde unterteilt. Torf wird zur Auflockerung und Belüftung des Bodens verwendet, hat eine saure Reaktion, d. h. er ist widerstandsfähig gegen bakteriellen Abbau und behält lange seine guten physikalischen Eigenschaften.
Moorerde oder auch Niedermoortorf hat eine geringere Auflockerungsfähigkeit und eine schwach saure bis neutrale Reaktion. Lauberde, die durch den Abbau von Laub aus Laubbäumen entsteht, hat je nach Laubart und Alter unterschiedliche Eigenschaften. Zu den hochwertigsten gehört Buchen-Lauberde. Meistens wird sie gemischt verwendet. Völlig ungeeignet ist Erde aus Efeublättern. Während der Reifezeit muss sie umgeschichtet und befeuchtet werden. Sie ist nährstoffarm. Misterde ist eigentlich ein organisches Düngemittel, da sie durch den Abbau von reinem Mist entstanden ist. Rasenerde hingegen entsteht durch die Kompostierung von Rasensoden. Komposterde dient zur Anreicherung des Bodens mit Nährstoffen und organischer Substanz. Sand wurde früher dem Boden zur Auflockerung und Belüftung zugesetzt, aber nach einer Bewertung seiner Bedeutung stellte sich heraus, dass dies eine irrige Vorstellung war. Sand erhöht lediglich das spezifische Gewicht des Bodens.
Wenn wir keine Möglichkeit haben, die genannten Erden zu beschaffen oder selbst herzustellen, können einige der im Handel erhältlichen Standardsubstrate zur Bodenverbesserung dienen. Es gibt ein Ton-Torf-Substrat, das eine Universalerde ist und sowohl bei der Aussaat als auch bei der Anzucht junger Pflanzen verwendet werden kann. Das Torfsubstrat ist eine hochporöse Erde mit großer Wasserkapazität. Es hat einen angepassten Säuregehalt. Es eignet sich für die Anzucht junger Pflanzen, für Pflanzen mit hohen Anforderungen an den Luftgehalt im Boden sowie für Pflanzen mit Bedarf an saurer Bodenreaktion. Rindensubstrate wurden entwickelt, weil der Torfverbrauch im Missverhältnis zu den Abbaumöglichkeiten steht und Rinde als Abfallprodukt bei der Holzverarbeitung bisher ungenutzt blieb. Sie hat gute Eigenschaften und wird daher zu einem Substrat verarbeitet, das sehr lange gute physikalische Eigenschaften behält. Es ist jedoch nährstoffarm – ähnlich wie Torf, Nadelerde und Lauberde.
Wasser im Boden
Das Wasser im Boden versorgt die Pflanzen, und die Fähigkeit, die erforderliche Menge an verfügbarem Wasser für die Pflanzenwurzeln zu binden, ist eine wichtige Eigenschaft des Bodens. Die Fähigkeit des Bodens, Wasser zu binden, wird als Wasserkapazität bezeichnet. Sie unterscheidet sich je nach Bodentyp. Allerdings ist nicht alles vom Boden gebundene Wasser für die Pflanzen verfügbar. So ist beispielsweise hygroskopisches Wasser für Pflanzen nicht verfügbar, da es sich in gasförmigem Zustand befindet und durch Adhäsionskräfte stark an Bodenkolloiden gebunden ist. Im Gegensatz dazu ist Kapillarwasser für die Wurzeln verfügbar – es füllt die Bodenkapillaren aus und bewegt sich in ihnen in alle Richtungen. Für die Wasserversorgung der Pflanzen ist die vertikale Bewegung (Schwerkraft- und Kapillarrichtung) am wichtigsten. Bei Regen oder beim Gießen dringt das Wasser durch nichtkapillare Poren nach unten in den Boden ein. Diese Wasserbewegung im Boden hängt von der Körnung und Struktur des Bodens ab. Je größer der Anteil feiner Partikel, desto langsamer wird die Versickerung. Dasselbe gilt für die Kapillaraszension, also die aufwärtsgerichtete Bewegung des Wassers durch Kapillaren. Gerade diese Kapillaraszension des Wassers ist für die Wasserversorgung der Pflanzen von Bedeutung.
Wasser im Boden: Wasserkapazität, Kapillaraszension und Welkepunkt
Bei ausreichend schnellem Kapillaraufstieg kommt es zu einer gleichmäßigen Verteilung des Wassers im Boden. Wasser, das durch Kapillaren bis zur Bodenoberfläche aufsteigt, verdunstet, und da dies in Zeiten von Wassermangel ein unerwünschtes Phänomen ist, unterbrechen wir die Kapillaren durch Bodenlockerung. Wasser wird im Boden mit einer bestimmten Kraft gebunden, für die der Begriff Kapillarpotenzial eingeführt wurde. Je weniger Wasser im Boden vorhanden ist, desto weniger ist das Wasser verfügbar. Beim Austrocknen des Bodens nimmt seine Saugkraft zu, was zur Folge hat, dass die Pflanze kein weiteres Wasser im Boden nutzen kann, da es für sie unzugänglich ist, und die Pflanze verwelkt. Dieser Zustand wird z. B. als Welkepunkt bezeichnet. Die Pflanze stirbt noch nicht ab, aber ihr Wachstum stoppt und die physiologischen Funktionen werden beeinträchtigt.
Tonböden haben einen höheren Anteil an für Pflanzen nicht verfügbarem Wasser (ca. 2/3), während bei Sandböden umgekehrt mehr als 2/3 des Wassers für Pflanzen zugänglich ist.
Mit der Menge an verfügbarem Wasser hängen also Wachstum und Entwicklung der Pflanzen eng zusammen. Durch die Verringerung der Boden- oder Substratfeuchtigkeit können wir ein bestimmtes Ziel erreichen – z. B. bei der Anbaumethode für Pflanzen – Bonsai, d. h. Wachstumsbeschränkung. Ebenso nachteilig auf das Pflanzenwachstum wirkt die Aufrechterhaltung eines hohen Wasserspiegels im Boden, da es zu einer Verringerung des Bodenluftvolumens kommt. Den Pflanzen fehlt Sauerstoff für die Wurzelatmung und es kann zur Entwicklung anaerober Mikroorganismen kommen.
Gießwasser: Regenwasser, Leitungswasser, Brunnenwasser — welches ist das beste?
Die flüssige Phase des Bodens nennen wir Bodenlösung. Es handelt sich dabei um das Wasser im Boden, das mit chemischen Substanzen angereichert ist, die bei der Zersetzung von Düngemitteln sowie organischen und mineralischen Stoffen im Boden entstehen. In dieser Lösung finden chemische Prozesse statt (Sorption von Ionen an festen Bodenpartikeln oder deren Freisetzung), und sie ist eigentlich die Nährstoffquelle für Pflanzen. Daher verändert sich die Zusammensetzung dieser Lösung ständig, ebenso wie ihre Konzentration. Diese steigt mit dem Rückgang des Wassers im Boden und umgekehrt, was jedoch von weiteren Umständen, der Ionenaktivität usw. abhängt. Das Wasser gelangt durch Niederschläge oder Bewässerung in den Boden. Aus der Entwicklung der letzten Jahre ist uns bekannt, dass Regenwasser, da es große Mengen an Verbindungen aus Abgasen enthält, negative Auswirkungen auf die Vegetation haben kann. Der Gehalt an absorbierten Gasen (CO, SO,SOs) erreicht an manchen Orten solche Konzentrationen, dass dieses Wasser aggressiv auf Metall, Beton und Konstruktionen wirkt. Niederschlagswasser enthält Pestizide, radioaktiven Staub usw. Umgerechnet auf den durchschnittlichen Jahresniederschlag erreicht der Salzdeposition 5080 t·km⁻² pro Jahr. Es kommt dabei zu einer Störung des natürlichen Selbstreinigungsprozesses. Diese negativen Einflüsse, die zwar ungünstig wirken und in ihren Folgen die Umwelt schwer schädigen, sind jedoch tatsächlich behebbar. Der Mensch hat rechtzeitig auf den besorgniserregenden Zustand reagiert und bemüht sich um Abhilfe.
Wir können also hoffen, dass Regenwasser in naher Zukunft wieder als das beste Gießwasser angesehen wird – wegen seiner Weichheit, Reaktion und des hohen Sauerstoffgehalts sowie aus wirtschaftlichen Gesichtspunkten.
Eine weitere Quelle für Gießwasser ist das Leitungswasser. Dies ist aufbereitetes Wasser, das von Verunreinigungen und Schadstoffen befreit wurde. Sofern es keinen hohen Gehalt an Mineralstoffen aufweist, ist es zum Gießen geeignet. Ein Nachteil kann der Gehalt an gasförmigem Chlor sein. Es ist jedoch eine wirtschaftlich aufwändige Quelle und in Trockenperioden nicht nutzbar.
Brunnenwasser kann von unterschiedlicher Qualität sein. Es enthält häufig Mineralstoffe, und bei einem höheren Gehalt ist es zum Gießen ungeeignet. Es kann sogenannte härtende Salze enthalten, was für Pflanzen unerwünscht ist. Es lohnt sich immer, eine Wasseranalyse durchführen zu lassen.
Wasser aus Fließgewässern und Speicherbecken kann neben Mineralstoffen auch weitere Schadstoffe enthalten, die für Pflanzen gefährlich sind.
Die wichtigste Eigenschaft des Gießwassers ist seine Härte, die seit jeher bekannt ist und die Gärtner bereits zu beseitigen wussten, bevor festgestellt wurde, was sie eigentlich verursacht. Die Wasserhärte wird durch Mineralstoffe verursacht. Bei Gießwasser kann sie auf verschiedene Weisen korrigiert werden: entweder durch Verdünnen mit Regenwasser oder durch Zugabe von Oxalsäure.
In der Praxis können wir noch auf einige unerwünschte Erscheinungen stoßen, die bei langfristiger Einwirkung des Gießwassers auf den Boden entstehen, nämlich die sogenannte Bodenversalzung. Sie tritt eher bei der Bewässerung von Substraten in Gewächshäusern als im Gartenboden auf, da im Winter der überschüssige Salzgehalt aus dem Boden ausgewaschen wird. Sehr ungünstig auf Pflanzen wirkt die Verunreinigung des Gießwassers durch Öle, Tenside und Phenole sowie andere chemische Abfälle, die für Pflanzen toxisch sind.
Pflanzen nehmen alle für das Leben notwendigen Stoffe in mineralischer Form auf. Aus einfachen Stoffen sind sie in der Lage, komplexe organische Verbindungen zu bilden. Diese Umwandlung findet im Verlauf der Photosynthese statt, die unter Mitwirkung der Sonnenstrahlung abläuft. Da dieser Prozess vom Aufnahme der Mineralstoffe abhängt, ergibt sich daraus, dass nur ihre optimale Menge ein optimales Wachstum und eine optimale Entwicklung der Pflanzen gewährleisten kann.
Es wurde festgestellt, dass es zehn Elemente gibt, sogenannte biogene Elemente (Sauerstoff, Kohlenstoff, Phosphor, Kalzium, Wasserstoff, Stickstoff, Kalium, Magnesium, Schwefel und Eisen), die für die Pflanze unentbehrlich sind. Darüber hinaus gibt es weitere Elemente (Bor, Kupfer, Molybdän, Mangan, Zink, Kobalt), sogenannte oligobiogene Elemente, die ebenfalls für die Ernährung notwendig sind, jedoch nur in geringsten Mengen. Dann gibt es noch eine Gruppe von Elementen (Aluminium, Chlor, Silizium), die als nützlich bezeichnet werden, aber nicht unentbehrlich sind.
Pflanzenernährung: biogene Elemente und Grundsätze der Düngung
Einige Nährstoffe haben spezifische Funktionen, andere sind Bauelemente oder erfüllen beide Aufgaben.
Da Pflanzen den Großteil dieser Stoffe aus dem Boden aufnehmen, bedeutet dies, dass sie dem Boden entzogen werden und dass dieser Verlust ausgeglichen werden muss. Um Nährstoffe optimal ergänzen zu können, ist es notwendig, den Gehalt an verfügbaren Nährstoffen im Boden zu kennen, den wir durch eine Bodenanalyse ermitteln. Durch eine Bodenanalyse erhalten wir Informationen über die physikalischen Eigenschaften des Bodens. Bei der Kultivierung von Zierpflanzen reicht es jedoch aus, wenn wir sie nach bewährten Anleitungen düngen.
Organische Düngemittel: Mist, Kompost, Torf und Gründüngung
Nährstoffe werden dem Boden entweder in Form von organischen Düngemitteln zugeführt, aus denen die Pflanzen sie erst nach vorheriger Mineralisierung aufnehmen können, oder in Form von mineralischen Düngemitteln. Wie bereits im Abschnitt über die Bodenstruktur betont wurde, sind organische Düngemittel für die Stabilisierung des Bodens unerlässlich, erhöhen aber gleichzeitig den Nährstoffgehalt im Boden. Organische Düngemittel können tierischen oder pflanzlichen Ursprungs sein. Erstere beeinflussen stärker die chemischen, letztere die physikalischen Eigenschaften des Bodens. Organische Düngemittel liefern dem Boden oligobiogene Elemente. Organische Düngemittel werden dem Boden erst nach einer Aufbereitung durch Kompostierung zugeführt und in den Boden eingearbeitet; verbleiben sie an der Oberfläche, kommt es zu Stickstoffverlusten. Bei leichteren Böden gilt die Regel: kleinere Dosen in kürzeren Abständen ausbringen und tiefer einarbeiten. Bei schwereren Böden ist es umgekehrt. Von den organischen Düngemitteln erzielen Torf und Rindensubstrate die besten Ergebnisse bei der Verbesserung der physikalischen Bodeneigenschaften. Weitere organische Düngemittel pflanzlichen Ursprungs sind: Hobelspäne, Seggentorf, Kompost, Stroh, aufbereitete Brennnesseln, Meeresalgen oder Kulturen, die als Gründüngung angebaut und im Laufe der Vegetationsperiode in den Boden eingearbeitet werden. Stroh und Rinde haben eine hohe auflockernde Wirkung, beim Abbau durch Mikroorganismen wird jedoch vorübergehend Stickstoff entzogen, weshalb bei ihrer Verwendung zusätzlich Stickstoff in den Boden eingebracht werden muss. Neben den physikalischen Bodeneigenschaften beeinflussen organische Düngemittel auch die chemischen Eigenschaften, sodass durch eine geeignete Kombination organischer Düngemittel oder durch gemeinsame Anwendung von organischen und mineralischen Düngemitteln das Wachstum und die Entwicklung der Pflanzen positiv beeinflusst werden kann.
Rindermist (Stalldung) bei Verwendung von Stroh als Einstreu ist von sehr hoher Qualität. Der Inhalt beträgt im Durchschnitt 0,4 % N, 0,1 % P und 0,4 % K. Auf leichteren Böden wird damit alle zwei Jahre gedüngt, auf schwereren alle vier Jahre. Pferdemist ist locker, zersetzt sich schnell und gibt dabei eine große Menge Wärme ab. Er wird in Frühbeeten oder bei der Düngung schwerer Böden verwendet. Ähnlich wirken Ziegen-, Schaf- und Kaninchenmist. Schweinemist ist wässrig und zersetzt sich langsam. Es wird empfohlen, ihn zu kompostieren. Geflügelkot hat einen hohen Nährstoffgehalt: 1,7 % N, 0,7 % P, 0,4 % K. Er wird entweder kompostiert oder vergoren verwendet. Auf einen Teil Kot gibt man 2 Teile Wasser und lässt es 10–14 Tage vergären. Vor der Verwendung wird es dann noch im Verhältnis 1:5 bis 1:10 verdünnt. Jauche enthält 0,2 % N und 0,4 % K. Sie wird vergoren als Gießwasser in 10- bis 20-facher Verdünnung verwendet, und es wird empfohlen, P hinzuzufügen. Sie enthält Wachstumsstoffe. Hornmehl enthält 12–14 % N und 2–4 % P. Es wird zur Grunddüngung in einer Dosis von 3–4 kg/m² verwendet. Je feiner es gemahlen ist, desto schneller zersetzt es sich. Knochenmehl hat einen hohen Phosphorgehalt (10–12 %) und 2–3 % N. Es wird dem Kompost beigegeben oder zur Düngung leichter Böden verwendet. Kompost ist der grundlegende und zugängliche Dünger. Seine Qualität hängt von den Bestandteilen ab, aus denen er hergestellt wurde, sowie von der Einhaltung des richtigen Verfahrens bei der Kompostierung. Er ist umso wertvoller, je mehr organische Substanz er enthält.
Richtig ausgereifter Kompost sollte eine dunkle Farbe haben, alle organischen Stoffe sollten abgebaut sein und er sollte eine gute Struktur aufweisen. Er kann bis zu 2 % N, über 6 % P und über 1,2 % K enthalten. Vitahum ist ein industriell hergestellter Kompost, der ähnlich wie Mist oder Gartenkompost verwendet werden kann. Zum Düngen können wir Asche (am besten Holzasche) verwenden, die bis zu 15 % P, 8 % K und 25–40 % Ca sowie Mg und Schwefelverbindungen enthält. Am besten gibt man die Asche in den Kompost oder düngt damit im Herbst. Ruß kann in den Boden oder in den Kompost gegeben werden. Er enthält nur wenig Nährstoffe (N, Ca), erhöht jedoch durch seine dunkle Farbe die Wärmeaufnahme des Bodens. Grüne Pflanzen können erfolgreich zur Düngung im Garten eingesetzt werden. Sie bereichern den Boden mit Humus, verbessern die Bodenstruktur, helfen bei der Unkrautbekämpfung und sind unersetzlich bei der Verbesserung sandiger Böden. Für die Gründüngung eignen sich am besten Hülsenfrüchtler, die den Boden zusätzlich durch Knöllchenbakterien an den Wurzeln mit Stickstoff anreichern. Es können auch einige weitere Pflanzen verwendet werden, wie z. B. Senf, Phacelia, Raps, Buchweizen u. ä. Auf neutralen und alkalischen Böden werden alle genannten Arten verwendet, auf sauren Böden Lupine und Buchweizen. Auf schweren Böden werden diese Pflanzen flacher (10 cm) und früher eingearbeitet als auf leichteren Böden (15–20 cm). Die Einarbeitung erfolgt, wenn die Pflanzen saftig und noch nicht verholzt sind.
Es gibt auch einige Abfallstoffe und -materialien mit Düngerwirkung, wie z. B. Schlamm, Abwasserschlämme, Mergel, Kreide, Karbondünger u. ä., die auch in Gärten eingesetzt werden können – entweder zur direkten Düngung oder zur Kompostierung.
Mineralische Düngemittel
Da sie industriell hergestellt werden, bezeichnen wir sie als Industriedünger. Es handelt sich um Düngemittel mit einer hohen Nährstoffkonzentration. Je nach Anzahl der darin enthaltenen Hauptnährstoffe unterteilen wir sie in einfache und mehrkomponentige Düngemittel, wobei letztere noch in gemischte, verbundene und kombinierte Düngemittel untergliedert werden. Gemischte entstehen bei der Herstellung durch einfaches Mischen der einzelnen Komponenten, verbundene entstehen durch einen chemischen Prozess bei der Herstellung und kombinierte Düngemittel entstehen durch eine Kombination der vorherigen Methoden.
Nach physikalischen Eigenschaften unterteilen wir Industriedünger in feste, die ihre ursprüngliche Struktur – kristallin oder pulverförmig – behalten. Eine moderne Aufbereitungsmethode für feste Düngemittel ist die Granulierung oder Perlierung. Die zweite Gruppe bilden flüssige Düngemittel, die am besten für die Ausbringung per Sprühung geeignet sind. Die dritte Gruppe bilden Suspensionsdünger, die eine Kombination aus festen und flüssigen Düngemitteln darstellen.
Die Wirkungsgeschwindigkeit mineralischer Düngemittel ist eine ihrer wichtigen Eigenschaften, nach der wir sie in schnell wirkende und langsam wirkende (d. h. Vorratsdünger) unterteilen. Schnell wirken flüssige Düngemittel und die meisten gängigen festen Düngemittel. Langsam wirkend sind Harnstoff-Aldehyd-Dünger, Austauschdünger (Ionexdünger) und ummantelte Düngemittel.
Einfache Düngemittel
Sie enthalten stets nur einen einzigen Hauptnährstoff. Wir unterteilen sie in stickstoffhaltige, phosphathaltige, kaliumhaltige, kalziumhaltige und magnesiumhaltige Düngemittel. Die Begleitkomponenten dieser Düngemittel werden von den Pflanzen nicht genutzt, und durch ihre Anreicherung im Boden verändern sich die chemischen Eigenschaften des Bodens. Sulfate beeinflussen die Bodenchemie positiv, wohingegen Natrium und Chloride sie negativ beeinflussen.
Mineralische Düngemittel: Typen, Zusammensetzung und richtige Dosierung
Mehrkomponentige Düngemittel
Sie enthalten entweder zwei (zweikomponentige – NP, NK, PK) oder drei (vollständige – NPK) Hauptnährstoffe und meistens auch Mg und Ca. In letzter Zeit werden sie häufig mit oligobiogenen Elementen (Cu, B, Mn, Zn, Mo) angereichert. Diese Düngemittel enthalten nur eine geringe Menge an Ballaststoffen. Sie sind vorteilhaft, weil bei einer einzigen Anwendung alle notwendigen Nährstoffe zugeführt werden.
Spezialdüngemittel
Es handelt sich ebenfalls um Düngemischungen, die für spezielle Kulturen bestimmt sind, bei denen die Zusammensetzung und das Verhältnis der einzelnen Nährstoffe dem Bedarf dieser Kulturen entspricht.
Bei der Auswahl von Mineraldüngern müssen wir vom Nährstoffbedarf der angebauten Pflanzen ausgehen. Einige Pflanzenarten benötigen keine Düngung, dazu gehören insbesondere Steingartenpflanzen. Diesen könnten wir durch Düngung sogar schaden. Es gibt jedoch auch andere Zierpflanzen, die nährstoffbedürftig sind. Von jeder Art oder Gruppe von Pflanzen ist bekannt, welche optimalen Nährstoffdosen erforderlich sind, und meist wird auch angegeben, in welcher Form. Daher experimentieren wir lieber nicht. Wenn wir das vorgeschriebene Düngemittel nicht erhalten, wählen wir einen entsprechenden Ersatz. Während der Vegetationsperiode verwenden wir in der Regel schnell wirkende Düngemittel, zur Vorratsdüngung verwenden wir Vorratsdünger. Auf jeder Verpackung eines Düngemittels ist seine Zusammensetzung und die empfohlene Dosis pro Flächeneinheit angegeben. Diese Angaben sind für die Anwendung wichtig, und die empfohlenen Dosen sollten nicht überschritten werden, da sonst Pflanzen geschädigt oder die Bodeneigenschaften negativ beeinflusst werden könnten. Was die Nährstoffe betrifft, gelten hier in Bezug auf die Pflanzen Gesetze, die wir beachten müssen. Fehlt im Boden ein Nährstoff vollständig, kann er durch keinen anderen ersetzt werden; sind die Nährstoffe nicht in einem ausgewogenen Verhältnis vorhanden, ist das Wachstum und die Entwicklung der Pflanze von demjenigen abhängig, der in der geringsten Menge vorhanden ist. Bei einer Störung der harmonischen Pflanzenernährung sinken die Zuwachsraten usw.
Pflanzenschutz vor Krankheiten und Schädlingen: Prävention und Eingriff
Schutz vor Krankheiten und Schädlingen
Pflanzenkrankheiten können entweder physiologischen Ursprungs sein oder durch Viren, Mykoplasmen, Rickettsien, Bakterien und Pilze verursacht werden. Jede dieser Krankheiten äußert sich auf eine bestimmte Weise, und ihre Symptome sind entweder so typisch, dass die Krankheit leicht bestimmt werden kann, oder bei verschiedenen Krankheiten so ähnlich, dass sie bei flüchtiger Beurteilung verwechselt werden können. Das bedeutet, dass beim Auftreten von Symptomen, die denen einer bestimmten Krankheit ähneln, diese Krankheit korrekt identifiziert und dann ein geeigneter Schutz gewählt werden muss. Wenn Sie alle agrotechnischen Maßnahmen einhalten, müssen Sie beispielsweise mit physiologischen Krankheiten nicht in Berührung kommen (abgesehen von Gebieten, die durch industrielle Emissionen belastet sind). Das Auftreten und die Ausbreitung anderer Krankheiten hängen von der Eignung oder Ungeeignetheit der Umgebung ab, in der Sie die Pflanzen kultivieren. Doch wenn es trotzdem zu einer Erkrankung kommt, müssen Sie schnell reagieren, um Schäden oder eine mögliche Ausbreitung der Krankheit zu verhindern. Die Gewissheit, dass die Ursache korrekt festgestellt wurde, erhalten Sie nur nach Rücksprache mit einem Fachmann. Das vorgeschriebene Schutzmittel wenden Sie genau nach Anleitung an. Eine niedrigere Konzentration ist wirkungslos, eine höhere hingegen kann die Pflanze schädigen. Wenn das Mittel wiederholt angewendet werden soll, halten Sie den Termin ein, denn hier darf nichts dem Zufall überlassen werden. Indem Sie die Anleitung befolgen, ersparen Sie sich Enttäuschungen. Und bei der Anwendung des Mittels halten Sie die Hygienevorschriften genau ein.
Neben Krankheiten schädigen auch tierische Schädlinge Zierpflanzen. Auch hier gilt, dass Sie bei Einhaltung der agrotechnischen Maßnahmen weniger Probleme mit diesen Schädlingen haben werden. Doch wenn es dennoch dazu kommt und Sie an den Pflanzen Anzeichen eines Schädlingsbefalls entdecken, vergewissern Sie sich, dass Sie ihn korrekt identifiziert haben, und wenden Sie das entsprechende Schutzmittel an. Bei geringem Auftreten bestimmter Arten genügt zur Bekämpfung das mechanische Absammeln.
Wir dürfen auch die wirksame Hilfe nützlicher Vögel nicht vergessen. Ihre Anwesenheit im Garten können wir durch das Aufstellen von Nistkästen, die Schaffung natürlicher Nistplätze durch das Anpflanzen bestimmter Gehölze und im Winter durch regelmäßiges Zufüttern beeinflussen. Wenn wir wissen, dass an dem Ort, wo wir den Garten haben, ein erhöhtes Aufkommen eines bestimmten Schädlings vorliegt, können wir den Schaden bereits durch vorbeugende Maßnahmen verringern. Wenn wir z. B. Zwiebel- und Knollenpflanzen dort anpflanzen, wo schädliche Nagetiere wie z. B. die Schermaus vorkommen, pflanzen wir sie nicht in offenen Boden, sondern entweder in Drahtkörbchen, die groß genug sind, um ihr Wachstum nicht einzuschränken, oder in Blumentöpfe, die wir in die Erde einlassen. Auf ähnliche Weise schützen wir die Wurzeln seltenerer Gehölze vor der Schermaus, indem wir die Pflanzgrube vor dem Einpflanzen ringsum mit verzinktem Drahtgeflecht auslegen.
Die meisten Schädlinge befallen eine bestimmte Pflanzenart, aber es gibt solche, die an mehreren Arten Schaden anrichten, d. h. bei ihrem Auftreten müssen wir alle Pflanzenarten behandeln, die befallen werden können.
Beim Einsatz chemischer Mittel zur Bekämpfung von Schädlingen halten wir dieselben Grundsätze ein, die wir bei Pflanzenkrankheiten genannt haben.
Bei bestimmten Pflanzen können wir der Entwicklung von Krankheiten oder der Ausbreitung von Schädlingen durch vorbeugenden Schutz vorbeugen – z. B. einige Krankheiten von Knollen- und Zwiebelblumen zeigen sich bereits während der Lagerung. Hier ist die wirksamste und zugleich günstigste Vorbeugung die Einhaltung der richtigen Lagerbedingungen. Vor weiteren Krankheiten schützen wir Zwiebeln und Knollen rechtzeitig durch Beizung. Wenn z. B. eine Pilzkrankheit, die Blätter befällt, im Boden überwintert und sich im Laufe der weiteren Vegetation von dort erneut ausbreitet, ist es unbedingt erforderlich, dass wir diese Blätter rechtzeitig entfernen und verbrennen. Solcher vorbeugenden Maßnahmen gibt es viele, aber um sie wirksam anzuwenden, müssen wir die Biologie der Krankheiten und Schädlinge kennen.
