Guave (Guajave): Anbau im Kübel

Die Guave ist ein immergrüner Strauch oder kleiner Baum aus der Familie der Myrtengewächse und somit verwandt mit der Myrte und der Feijoa. Die Gattung Psidium umfasst etwa hundert Arten, von denen die meisten essbare Früchte tragen. Für den Kübel-Anbau bei uns kommen vor allem zwei in Frage: die echte Guave (Psidium guajava) und die Erdbeer-Guave (Psidium cattleianum). Beide lassen sich aus Samen anziehen, beide blühen im Kübel und tragen unter guten Bedingungen auch Früchte.

Auf den ersten Blick unterscheiden sich Blätter und Früchte. Die für den Anbau entscheidenden Unterschiede fasst die folgende Tabelle zusammen.

Wenn Sie im Winter nur einen kühlen, hellen Raum oder eine verglaste Veranda haben, wählen Sie die Erdbeer-Guave. Wenn Sie eine warme, helle Wohnung oder ein beheiztes Gewächshaus haben, kommen Sie auch mit der echten Guave zurecht.

Die Erdbeer-Guave (Psidium cattleianum, auch als Strawberry Guava oder Cattley Guava erhältlich) ist ein schnell wachsender Strauch mit einer schönen, dichten Krone. In der Natur wächst sie gelegentlich zu einem Baum heran, im Kübel lässt sie sich leicht auf 1 bis 2 Meter begrenzen.

• Blüte: reichlich, mit weißen Blüten und vielen Staubblättern, einzeln oder zu mehreren in den Blattachseln.
• Früchte: bei Reife dunkelrot, süß, mit einem Geschmack ähnlich wie Erdbeeren, aber ohne deren Säure. Das Fruchtfleisch ist weiß bis rosa, die kleinen Samen stören beim Essen kaum, ähnlich wie bei Stachelbeeren.
• Bestäubung: Die meisten Pflanzen sind selbstfruchtbar, eine Pflanze genügt. Sämlinge neigen zur Fremdbefruchtung und tragen manchmal nur aus einem kleinen Teil der Blüten Früchte.
• Fruchtzeitpunkt: bereits im 3. Jahr nach der Aussaat, mit zunehmendem Alter steigen die Erträge.

Es gibt auch eine gelbfrüchtige Form (P. cattleianum var. lucidum, manchmal als Zitronen-Guave erhältlich) mit süßerem und kräftigerem Geschmack.

In warmen Regionen der Welt, etwa auf Hawaii, hat sich die Erdbeer-Guave dank ihrer Anpassungsfähigkeit so stark verbreitet, dass sie die heimische Vegetation verdrängt. Bei uns überwintert sie nicht im Freien, daher besteht dieses Risiko nicht.

Die echte Guave wird in Amerika möglicherweise schon seit dreitausend Jahren angebaut und zählt zu den bedeutendsten tropischen Obstarten. In der Heimat erreicht sie bis zu 10 m Höhe, im Kübel lässt sie sich durch Schnitt wesentlich kleiner halten.

• Blüten sind weiß, duftend, etwa 2,5 cm groß, mit vielen Staubblättern. Bei uns blüht sie im Sommer, jede Blüte bleibt nur einen Tag geöffnet.
• Früchte sind rund oder birnenförmig, mit einem Kelchrest an der Spitze. Die Schale ist dicker, aber essbar. Das Fruchtfleisch ist weißlich, gelblich, rosa bis rot, mit harten Samen.
• Geschmack variiert je nach Sorte: von säuerlich mit Zitronenton bis süß mit Birnen-, Aprikosen- oder Erdbeernoten. Reife Früchte duften intensiv.

Früchte aus Sämlingen sind meist von geringerer Qualität, daher werden edle Sorten veredelt. Es gibt auch Zwerg- und kernlose Sorten, die sich am besten für den Kübel eignen. Eine veredelte Pflanze beginnt nach 2 bis 3 Jahren zu tragen.

Die echte Guave ist kälteempfindlich. Unter 10 °C wirft sie Blätter ab, bei längerer Kälte vergilben die Blätter und fallen. Sie treibt jedoch wieder aus, sodass eine einzige kalte Nacht sie in der Regel nicht tötet.

Licht. Beide Guaven brauchen Sonne. In der Wohnung gehören sie ans Süd- oder Westfenster, im Gewächshaus an den hellsten Platz. Die Erdbeer-Guave verträgt auch die trockene Luft der Zentralheizung.

Sommer im Freien. Von Ende Mai bis September profitieren sie von einem sonnigen, windgeschützten Außenstandort. Gewöhnen Sie die Pflanzen nach dem Winter langsam an die direkte Sonne, sonst verbrennen die Blätter. Stellen Sie sie erst dann ins Freie, wenn die Nächte nicht unter 10 °C (echte Guave) bzw. 5 °C (Erdbeer-Guave) fallen.

Substrat. Nährstoffreich und durchlässig, mit Drainage am Boden des Kübels. Die Erdbeer-Guave bevorzugt ein saureres Substrat – eine Mischung für Zitrusgewächse oder Torfsubstrat mit Sand und Kompost eignet sich gut. Junge Pflanzen jährlich im Frühling umtopfen, ältere alle 2 bis 3 Jahre.

Bewässerung. Im Sommer sehr reichlich. Die echte Guave zeigt selbst, wenn sie Durst hat: Bei Wassermangel welken die Blätter sofort und richten sich nach dem Gießen wieder auf. Warten Sie jedoch nicht regelmäßig darauf – wiederholtes Welken schwächt die Blütenbildung. Das Wasser darf nicht im Untersetzer stehen. Im Winter je nach Temperatur gießen, bei Kälte deutlich weniger.

Beide Guaven brauchen im Winter Licht. Der Erdbeer-Guave tut eine kurze Vegetationsruhe in der Kühle gut, die echte Guave möchte warm bleiben. Wenn Sie eine wärmeliebende Pflanze im Dunkeln überwintern, wird sie schwach und wirft ihre Blätter ab.

Ein geeigneter Überwinterungsort für die Erdbeer-Guave ist ein kühler Flur, Treppenhaus oder ein temperierter Wintergarten – siehe Artikel Orangerien, verglaste Balkone und Wintergärten. Wer ein Gewächshaus hat, findet die Unterschiede zwischen kaltem und warmem Gewächshaus im Leitfaden zur Gewächshausnutzung.

• Aus Samen. Entnehmen Sie die Samen einer reifen Frucht, reinigen Sie sie vom Fruchtfleisch und säen Sie in leichtes Aussaatsubstrat. Sie keimen bei 15 bis 25 °C innerhalb von 20 bis 30 Tagen. Samen aus gekauften Früchten keimen ebenfalls, jedoch weiß man nicht, welche Früchte der Sämling tragen wird.
• Stecklinge. Die Erdbeer-Guave lässt sich aus halbausgereiften Trieben in warmem und feuchtem Umfeld stecklings-vermehren. Die echte Guave bewurzelt aus Stecklingen nur schwer.
• Luftabsenker. Bei der echten Guave zuverlässiger. An einem Zweig wird ein Rindenstreifen entfernt, die Stelle mit feuchtem Sphagnum und Folie umwickelt, und sobald Wurzeln erscheinen, wird der Zweig abgetrennt und eingepflanzt.
• Veredelung. Dient dazu, dass der Sämling der echten Guave Früchte einer ausgewählten Qualitätssorte trägt. Geeignet für erfahrenere Gärtner, Anleitungen finden Sie im Artikel über das Veredeln von Obstbäumen.

Bei der Erdbeer-Guave pinzieren Sie die Triebspitzen junger Triebe, damit der Strauch dichter verzweigt. Bei der echten Guave kürzen Sie Zweige, die sich übermäßig verlängern, und erhalten so eine kompakte Krone.

Guaven tragen an einjährigem Holz, daher schneiden Sie hauptsächlich im Frühling und in Maßen. Ein starker Schnitt im Sommer würde Triebe entfernen, die blühen und Früchte tragen sollen.

Um den Fruchtansatz in der Wohnung zu verbessern, können Sie die Blüten mit einem weichen Pinsel nachbestäuben. Im Freien übernehmen das die Bestäuber.

In den Tropen reifen die Früchte in 3 Monaten, bei uns dauert es nach der Blüte etwa 4 bis 5 Monate, sodass die Ernte im Herbst stattfindet. Reife Früchte der echten Guave sind je nach Sorte strohgelb, gelblich-grün oder rosafarbig, fühlen sich beim Drücken leicht weich an und duften intensiv. Die Erdbeer-Guave ist reif, wenn sie vollständig dunkelrot ist.

In den Tropen trägt die Guave praktisch ununterbrochen, im Kübel bei uns meist einmal jährlich.

• Frisch: Die Früchte werden ganz gegessen, auch mit der Schale; bei der echten Guave können Sie die harten Samen herausnehmen.
• Verarbeitet: Kompotte, Gelees, Marmeladen, Pürees, Säfte und Getränke.

Die Früchte sind reich an Vitamin C; edle Sorten der echten Guave enthalten rund 70 bis 120 mg pro 100 g Fruchtfleisch.

Als Schädlinge treten an der Guave in Wohnung und Gewächshaus Weiße Fliegen und Schildläuse auf. Kontrollieren Sie regelmäßig die Blattunterseiten und sorgen Sie im Sommer für möglichst viel Frischluft.

Die Guave im Kübel hat nur eine begrenzte Substratmenge und benötigt daher regelmäßige Düngung vom Frühling bis Ende Sommer, am meisten während der Blüte und Fruchtentwicklung. Im Winter nicht düngen.

• Beim Frühjahrs-Umtopfen mischen Sie einen langsam wirkenden organischen Dünger unter das Substrat.
• Während der Saison nach Bedarf düngen, in der Blüte- und Fruchtphase reichlicher. Wie viel Dünger je nach Kübelgröße zu verwenden ist, finden Sie in der Dosiertabelle.
• Die allgemeinen Grundsätze für Zimmerpflanzen fasst der Artikel bester Dünger für Zimmerpflanzen zusammen.

Weitere Arten, die Sie zu Hause anbauen können, finden Sie in der Übersicht exotische Früchte zu Hause.