Baumtomate (Tamarillo)
Die Baumtomate oder Tamarillo (Solanum betaceum, früher Cyphomandra betacea) ist ein Strauch aus Peru mit gelben bis roten Früchten. Süßsauer, roh wie gekocht essbar – bei uns im Kübel zu ziehen.
Die Baumtomate wächst als Strauch bis etwa 3 Meter hoch und trägt dekorative gelbe bis scharlachrote Früchte. In einem ausreichend großen Kübel blüht sie ab dem zweiten Standjahr.
Anbau:
- Standort: Über den Winter frostfrei.
- Boden: Nährstoffreich und durchlässig.
- Aufstellung: Im Sommer gedeiht sie an einem geschützten Platz im Freien, am Ende des Sommers muss sie in ein frostfreies Quartier umziehen.
- Ernte: Sobald die Früchte vollständig ausgefärbt sind.
Vermehrung:
Die Baumtomate lässt sich über Samen und über Stecklinge vermehren.
Verwendung:
Die Früchte schmecken angenehm süßsauer und lassen sich roh oder gekocht als Obst wie als Gemüse verwenden.
Herkunft und Verbreitung:
Die Baumtomate gehört zu den Nachtschattengewächsen (Solanaceae) und stammt aus den bewaldeten Gebieten Perus. Heute wird sie in vielen Teilen der Welt angebaut, darunter Neuseeland, Australien, Südafrika, Indonesien, Madeira und die Kanarischen Inseln. Als Tamarillo liegen ihre Früchte auch im europäischen Handel.
Anbau in kälteren Regionen:
In Regionen mit strengen Frösten wird die Baumtomate als Kübelpflanze gezogen und frostfrei überwintert.
