Zürgelbaum (Celtis)
Laubabwerfender Baum, ähnlich der Ulme.
Standort: sonnig; tiefe, leichte bis kalkhaltige, frische bis trockene Böden.
Höhe: 15–25 m.
Blütezeit: April–Mai.
Vermehrung: durch Aussaat.
Die Gattung Zürgelbaum umfasst etwa 70 Arten aus der Familie der Ulmengewächse (Ulmaceae), die in tropischen Zonen verbreitet sind. In der nördlichen Zone kommen etwa 12 Arten vor. Die meisten davon sind mittelgroße Bäume mit wechselständigen, asymmetrischen, ganzrandigen oder gezähnten Blättern, die von der Basis an dreinervig sind.
Die Blüten sind unscheinbar, die männlichen befinden sich in Büscheln, die weiblichen Blüten mit langem Stiel stehen einzeln in den Blattachseln. Die Frucht ist eine kleine kugelförmige oder eiförmige Steinfrucht mit einem glatten Kern und einer dünnen Fruchtfleischschicht, die bei einigen Arten essbar ist. Im Gegensatz zu Ulmen leiden Zürgelbäume in der Regel nicht unter Krankheiten oder Schädlingen und können daher als Ersatz für Ulmen verwendet werden.
Südlicher Zürgelbaum (Celtis australis)
Bis zu 25 m hoher Baum mit einer oft ausladenden Krone. Der Stamm ist grau und glatt, fast wie bei der Buche. Die Blätter sind 5–12 cm lang, elliptisch-länglich, lang zugespitzt, rau, scharf gesägt und dunkelgrün. Die Früchte sind rund, zunächst gelblich-weiß, später violett-braun, süß und essbar. Diese Art benötigt tiefe Böden, verträgt Trockenheit und wächst am besten in Weinbaugebieten. Sie stammt ursprünglich aus Südeuropa, Nordafrika und Westasien.
Westlicher Zürgelbaum (Celtis occidentalis)
Nordamerikanische Art, die bis zu 25 m hoch wird. Die Krone ist unregelmäßig und weitverzweigt, die Rinde grau, dick und tief gefurcht. Die Blätter sind lanzettlich-eiförmig bis breit eiförmig, kurz zugespitzt, scharf gesägt, 5–12 cm lang, auf der Oberseite glänzend grün und glatt. Die Früchte sind 7–10 mm breit, orange bis dunkel purpurfarben und von mattem Geschmack. Der Baum ist widerstandsfähig, wächst in der Jugend schnell und ist widerstandsfähig gegen Krankheiten. Wie der Südliche Zürgelbaum stellt er geringe Ansprüche an Wärme.
