Naturgarten: Grundsätze, Elemente und wie Sie ihn Schritt für Schritt anlegen

Ein Naturgarten ist ein Garten, den Sie bodenschonend und ohne synthetische Pestizide bewirtschaften und in dem auch wilde Pflanzen und Tiere ihren Platz haben. Die Grundlage bilden lebendiger Boden (Kompost, Mulch, Gründüngung), eine vielfältige Bepflanzung und Unterschlupf für Nützlinge. Er muss weder verwildert noch unfruchtbar sein. Einer vierköpfigen Familie genügen für Gemüse, Kräuter und Beerenobst von Frühjahr bis Herbst etwa 100 m² Beetfläche.

Naturnahes Gärtnern ist mehr als der Verzicht auf Chemie. Es bedeutet zu beobachten, wie der Garten funktioniert, und Boden und Pflanzen mit Methoden zu pflegen, die ihn nicht belasten. Die Bezeichnungen „Biogarten“ oder „Bio-Garten“ werden für dieselbe Wirtschaftsweise recht frei verwendet. Das Wort Bio als rechtlich geschützte Bezeichnung betrifft zertifizierte Landwirte und Händler, ein Garten für den Eigenbedarf braucht keine Zertifizierung.

Vom klassischen gepflegten Garten unterscheidet er sich in drei Punkten:

• Der Boden steht im Mittelpunkt. Sie düngen nicht nur Pflanzen, sondern beleben den Boden, in dem sie wachsen.
• Gleichgewicht statt Eingriffen. Schädlinge und Nützlinge tauchen im Garten immer auf. Das Ziel ist, dass sich keine Art übermäßig vermehrt, nicht dass alle verschwinden.
• Vielfalt ist Absicht. Je vielfältiger die Mischung aus Pflanzen und Tieren, desto geringer die Chance, dass sich eine Krankheit oder ein Schädling durchsetzt.

Faulheit ist das nicht. Ein Naturgarten braucht Beobachtung und regelmäßige Arbeit, nur eine andere als Kahljäten und Spritzen.

1. Schonende Bodenbearbeitung. Schonendes Lockern gehört zu den wichtigsten Arbeiten. Tiefes Lockern mit der Grabegabel kostet weniger Kraft und Zeit als das Umgraben von Schollen und schadet den Bodenorganismen deutlich weniger.
2. Der Boden bleibt nicht nackt. Er ist mit Mulch oder Gründüngung bedeckt.
3. Eigener Kompost. Er reicht reichlich für die meisten Beete, und Sie müssen nichts kaufen.
4. Bewährte, robuste Sorten. Sorten, die über viele Jahre auch an verschiedenen Standorten gut gediehen sind, sind der halbe Erfolg.
5. Beobachtung. Ein Problem, das Sie rechtzeitig erkennen, lässt sich einfach lösen. Befallene Teile entfernen Sie, bevor sie sich ausbreiten.
6. Unterschlupf und Nahrung für Nützlinge. Reisighaufen, Steine, Nistkästen, nektarreiche Blüten.
7. Geduld. Das Gleichgewicht zwischen Schädlingen und ihren Feinden stellt sich erst mit der Zeit ein. Je länger Sie den Garten so führen, desto besser funktionieren die Beziehungen zwischen den Organismen.

Der Garten muss nicht perfekt sein. Ein paar angefressene Blätter und Blattläuse an den Rosen gehören dazu.

Boden ist ein lebendiges System. In einem Quadratmeter Gartenboden leben bis in 30 cm Tiefe Dutzende Regenwürmer, Hunderte Asseln, Zehntausende Springschwänze und Milliarden Bakterien, Pilze und andere Mikroorganismen. Das ist eine grobe Schätzung, aber das Prinzip ist klar: Sie zersetzen Reste, setzen Nährstoffe frei und bilden eine krümelige Struktur.

Drei Werkzeuge, die diese Arbeit unterstützen:

• Kompost. Reifer Kompost wird im Frühjahr in einer Menge von etwa 3–5 Litern pro m² auf dem Beet verteilt und flach eingearbeitet. Starkzehrer bekommen mehr.
• Mulch. Er schützt die Oberfläche vor Austrocknung und Verschlämmung, unterdrückt Unkraut und wird zu Humus abgebaut.
• Gründüngung. Tiefwurzelnde Pflanzen verwandeln schweren, verdichteten oder auch sandigen Boden in mehreren Jahren in fruchtbare Erde. Nach der Ernte genügt es, Buchweizen oder Phacelia zu säen.

Organische Dünger (Kompost, Mist, pflanzliche Materialien) müssen erst von Bodenorganismen zersetzt werden, wirken also langsamer als mineralische, dafür aber gleichmäßig. Wo Kompost nicht reicht, zum Beispiel bei anspruchsvollem Gemüse oder auf einem frisch angelegten Beet, ist es sinnvoll, einen organischen Dünger zu ergänzen. Überdüngung mit Stickstoff schadet: Die Pflanze bildet dann viele Blätter, aber wenig Blüten und Früchte.

Wichtig ist auch das Wasser. Regenwasser und leicht erwärmtes Wasser vertragen Pflanzen besser als eiskaltes aus der Leitung. Gießen Sie selten und durchdringend, morgens, an die Wurzeln. Ausführlich im Artikel über Bewässerung.

Monokultur im Beet lieben Schädlinge. Dagegen helfen Fruchtwechsel (Fruchtfolge) und gemischte Pflanzung. Die Pflanzennachbarschaften beruhen vor allem auf Erfahrungen von Hobbygärtnern, nicht auf exakten Versuchen, und sind als bewährte Kombinationen zu verstehen. Einen Überblick finden Sie im Artikel über Mischkulturen.

Was sich bewährt hat:

• Blumen in den Beeten. Ringelblumen, Studentenblumen oder Schmuckkörbchen (Cosmea), zwischen das Gemüse oder auf freie Stellen gepflanzt, locken Bienen, Hummeln, Schmetterlinge und nützliche Insekten an. Florfliegen und Schwebfliegen ernähren sich als erwachsene Tiere von Pollen und Nektar, ihre Larven vertilgen dann Blattläuse.
• Heimische Arten. Pflanzen, die reich an Pollen und Nektar sind, sind Nahrung für nützliche Insekten.
• Robuste Sorten. Beim Salat zum Beispiel Resistenz gegen Mehltau oder Blattläuse. Wechseln Sie mehltauresistente Sorten möglichst oft, denn eine Resistenz, die auf wenigen Genen beruht, wird mit der Zeit durchbrochen.
• Saubere Werkzeuge und gesunde Setzlinge. Entfernen Sie kranke Pflanzenteile laufend und kompostieren Sie sie nicht, reinigen Sie die Schere nach der Arbeit an einer befallenen Pflanze.

Auch ein luftiger Standort hilft. An einem feuchten Platz ohne Luftbewegung gedeihen Pilzkrankheiten besser, die Blätter trocknen nach Regen schlechter ab. Zu dichte Bestände lichten Sie rechtzeitig aus.

Wenn ein Schädling das erträgliche Maß dann doch überschreitet, beginnen Sie mit mechanischem Schutz: Schutznetz nach der Aussaat, Absammeln, Blattläuse von den Trieben abschütteln. Gegen Schnecken hilft eine Kombination von Methoden: abends eine Falle aus Salatblättern und einem Brett, morgens absammeln, das Beet einzäunen und als letzten Schritt Granulat mit Eisen-III-phosphat nach Gebrauchsanweisung. Mehr in den Artikeln über Nützlinge im Garten und Schnecken.

Sie müssen nicht alles haben. Wählen Sie, was auf Ihr Grundstück passt.

Trockenmauer

Sie stützt einen Hang, schützt Gemüse und Obst vor Wind, und in den Fugen siedeln sich aromatische Kräuter an. Eidechsen und Polster von Thymian oder Bergbohnenkraut besiedeln sie. Gebaut wird sie aus Natursteinen ohne Mörtel.

Hecke

Sie ist Windschutz, bietet Vögeln und Insekten Unterschlupf und schafft ein Mikroklima. Für Schnitthecken bewähren sich heimische Sträucher: Hainbuche (dicht, hält das Laub lange bis in den Winter, sodass sie auch im Winter Sichtschutz bietet), Eibe als immergrüne Variante, im milden Klima und in der Stadt Stechpalme und Berberitze. Der Liguster trägt Beeren, die giftig sind, und Eibe wie Stechpalme haben giftige Teile. Bei kleinen Kindern und Haustieren sollten Sie das abwägen. Eine freiwachsende Hecke aus fruchttragenden Sträuchern, zum Beispiel Kornelkirsche, Sanddorn oder Wildrosen, liefert Früchte und bringt Brutplätze für Vögel und Insekten. Mehr zu Pflanzung und Schnitt finden Sie im Artikel über die Hecke.

Blumenwiese

Je magerer der Boden, desto bunter die Wiese. Einen Rasen, den Sie umwandeln wollen, düngen Sie deshalb nicht. Bei einer neuen Fläche bewährt es sich, groben Sand einzuarbeiten, der den Boden abmagert. Kaufen Sie keine Mischungen, die eine „Blütenexplosion“ versprechen. Besorgen Sie Samen heimischer Wildarten, am besten aus Ihrer Region. Feuchten, nährstoffreichen Boden vertragen nur einige Arten, zum Beispiel Primeln oder Margeriten. Mähen Sie die Wiese so spät wie möglich, das kommt Eidechsen, Blindschleichen und Insekten zugute. Eine Artenauswahl finden Sie im Artikel über Wiesenblumen.

Teich

Damit er funktioniert, braucht er eine offene Wasserfläche von mindestens 2 m² mit tiefer und flacher Zone und ein Ufer mit einem schlammigen Streifen, der auch bei niedrigem Wasserstand nicht austrocknet. Zum Spielen für Kinder kann eine Kiesmulde mit Quelle oder Wasserzulauf sicherer sein. Bei einem Teich mit kleinen Kindern ist Aufsicht oder eine Umzäunung nötig. Die Gestaltung beschreibt der Artikel Gestaltung eines Wassergartens.

Unterschlupf für Nützlinge

• Haufen aus Reisig, Laub und altem Holz in einer Gartenecke. Igel, Eidechsen, Blindschleichen, Kröten und Vögel nutzen sie.
• Ein umgedrehter Tontopf mit Holzwolle ist ein Quartier für Ohrwürmer.
• Insektenhotel für Wildbienen und andere nützliche Insekten.
• Nistkästen mit unterschiedlich großen Einfluglöchern, damit nicht eine Art gewinnt.

Auch der Kompost ist ein Gartenelement. Spitzmäuse, Amseln und Zaunkönige suchen dort Nahrung. Verstecken Sie ihn hinter hohen Sommerblumen oder einer Maisreihe.

Die Angaben sind Richtwerte für eine vierköpfige Familie und hängen von Ertrag und Pflege ab:

Bei kleinerer Fläche nutzen Sie die Höhe. Obstspaliere an einer Pergola oder sonnigen Hauswand, Apfel- und Birnbäume als schmale Hecke an der Grundstücksgrenze (sie nehmen kaum Licht) und in Töpfen Tomaten und Erdbeeren. Auf dem Balkon gedeihen wärmeliebende Arten, zum Beispiel Basilikum. Zierendes Gemüse wie Mangold mit bunten Stielen gehört auch ins Blumenbeet.

Planen Sie die Fläche für den Nutzgarten gleich am Anfang. Beete sollten höchstens 120 cm breit sein, damit man von den Wegen aus hinreicht, an Mauern und Zäunen nur 60 cm.

• Sonne. Gemüse, Obstgehölze und die meisten Kräuter wollen Sonne. Suchen Sie für die Beete einen Platz, auf den mindestens 6 Stunden täglich die Sonne scheint. Eine Nord-Süd-Ausrichtung sorgt für gleichmäßige Beleuchtung.
• Halbschatten und Nordseite. Radieschen, Salat, Dill, Petersilie, Schnittlauch, Mangold, Rote Bete oder Kohlrabi, vom Obst Brombeere, Rhabarber und Sauerkirsche.
• Luft. An einem zu feuchten Platz gedeihen Pilzkrankheiten, an einem zu trockenen leiden die Pflanzen unter Wassermangel und Spinnmilben. Meiden Sie Zugluft, für Windschutz sorgt eine Hecke.
• Wege. Beete, Frühbeet und Kompost sollten nahe beieinander liegen und bei jedem Wetter bequem begehbar sein. Die Hauptwege befestigen Sie idealerweise.

Finden Sie bei einem neu gekauften Grundstück oder nach einem Bau heraus, wie die Fläche früher genutzt wurde. Im Boden können Reste von Pflanzenschutzmitteln, Öl von Baumaschinen oder Schwermetalle zurückbleiben. Eine Laboranalyse des Bodens hilft. Schweren Boden behandelt der Artikel Lehmboden.

Der biologische Landbau entstand in den 1920er Jahren als Reaktion auf die Industrialisierung. Mehrere Richtungen haben mehr Gemeinsamkeiten als Unterschiede: vielfältige Pflanzungen, eigene Dünger, geschlossener Nährstoffkreislauf.

• Organisch-biologischer Landbau geht von einem geschlossenen Nährstoffkreislauf, einer vielfältigen Fruchtfolge, Düngern aus eigenen Quellen, Gründüngung und schonender Bodenbearbeitung aus.
• Permakultur (von „permanent agriculture“, Begründer ist Bill Mollison) plant den Garten nach dem Vorbild der Natur. Ein praktisches Beispiel ist die Kräuterspirale.
• Biologisch-dynamische Wirtschaftsweise (Marke Demeter) stützt sich zusätzlich auf besondere Präparate und Rhythmen. Ihre Wirkung ist wissenschaftlich nicht belegt, und für die beschriebenen Methoden brauchen Sie sie nicht.

1. Beobachten. Finden Sie heraus, wohin die Sonne scheint, wo das Wasser steht und woher der Wind weht.
2. Klein anfangen. Ein Beet (oder ein Hochbeet), ein Komposter und ein paar Sträucher genügen.
3. Boden bedecken. Ein Beet, das Sie nicht bepflanzen, säen Sie mit Gründüngung ein oder decken es mit Mulch ab.
4. Kompost anlegen. Die Reifung dauert sechs bis zwölf Monate.
5. Freie Stellen mit Blumen bepflanzen. Ringelblumen, Schmuckkörbchen (Cosmea) oder Studentenblumen locken Bienen und Hummeln an.
6. Unterschlupf anbieten. Ein Reisighaufen, ein Tontopf, ein paar Nistkästen.
7. Robuste Sorten wählen und Neues nach und nach ausprobieren, nicht alles auf einmal.

Der Zeitaufwand ist unterschiedlich. Auf schwerem Boden ist die Arbeit am Anfang größer, bis Sie ihn in lockere Erde verwandelt haben. Wärmeliebende Arten wie Aubergine und Basilikum brauchen mehr Pflege als Salbei oder Radieschen. Ganzjährige Selbstversorgung lässt sich nicht an den Wochenenden bewältigen.