Beete winterfest machen

Für gute Erträge ist es wichtig, die Pflanzen auf die Überwinterung vorzubereiten und ihnen die Stoffe zurückzugeben, die sie über die Saison verbraucht haben. Diese Nährstoffe stecken im Dünger, und damit sie im Frühjahr zur Aussaat schon verfügbar sind, muss der Dünger bereits im Herbst auf das Beet. Wer erst im Frühjahr düngt, bei dem werden die Nährstoffe erst im Lauf der Saison frei. 

Im Herbst sollten Ihnen Erdbeeren, Knoblauch, Rasen, Sträucher und Bäume nicht entgehen. Erdbeeren düngen Sie, damit sie besser überwintern und in der nächsten Saison mehr Blüten ansetzen — was mehr Früchte und damit mehr Erdbeeren bedeutet. Knoblauch wird beim Stecken im Herbst gedüngt: Die Zehen kommen im Oktober oder November etwa fünf Zentimeter tief in ein sonniges, gut abgetrocknetes Beet, mit rund 15 cm Abstand in der Reihe. Auch den Rasen im Herbst zu düngen zahlt sich aus — er überwintert besser und startet kräftiger ins Frühjahr. Ebenso brauchen Sträucher und Bäume gut ausgereiftes Holz, um den Frost gut zu überstehen. Und sie setzen im Frühjahr früher Knospen an.

Etwa alle vier Jahre tut den Beeten eine Kalkgabe gut. Sie können gemahlenen Dolomitkalk verwenden oder im Mixer zerkleinerte Eierschalen. Auch Holzasche ist eine gute Quelle — allerdings nur von unbehandeltem Holz und nur in kleinen Mengen, sie wirkt stark alkalisch.

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