Jostabeere: Anbau und Schnitt der Kreuzung aus Johannisbeere und Stachelbeere
Ein stachelloser Strauch mit Früchten zwischen Schwarzer Johannisbeere und Stachelbeere. Wie sie schmeckt, wo und wann man sie pflanzt, wie man sie schneidet und für wen sie sich lohnt.
Die Jostabeere (Ribes × nidigrolaria) ist eine Kreuzung aus Schwarzer Johannisbeere und Stachelbeere, bildet einen kräftigen Strauch ohne Stacheln, und ihre dunklen Früchte schmecken zwischen beiden Eltern. Sie wird an einem sonnigen Platz mit humosem Boden im Abstand von etwa 2 m gepflanzt und ähnlich wie die Schwarze Johannisbeere geschnitten. Sie eignet sich eher für einen größeren Garten, weil sie viel Platz braucht und die Früchte nach und nach reifen.
Was ist die Jostabeere und wie schmeckt sie?
Die Jostabeere entstand durch Kreuzung der Garten-Stachelbeere, der Schwarzen Johannisbeere und der wilden Art Ribes divaricatum. Ihr Name setzt sich aus Johannisbeere und Stachelbeere zusammen.
Von den Eltern hat sie das Bessere übernommen: Der Strauch hat keine Stacheln wie die moderne Stachelbeere und ist gesund wie die Johannisbeere. Er wächst aber viel üppiger als beide. Die Früchte sind kleiner als Stachelbeeren und größer als Schwarze Johannisbeeren, dunkel, rund bis oval. Der Geschmack liegt dazwischen, etwas milder, mit deutlichem Duft der Schwarzen Johannisbeere. Wer sie nicht mag, wird die Jostabeere nicht loben. Anderen sagt gerade dieser zarte Geschmack zu.
Die Früchte bilden sich einzeln am Trieb, nicht in Trauben, und reifen nach und nach. Die Ernte braucht deshalb Geduld.
Lohnt sich die Jostabeere im Garten?
Die Jostabeere hat klare Vorzüge und Nachteile. Die Entscheidung fällt leichter, wenn man sie gegenüberstellt:
| Vorzüge | Nachteile |
|---|---|
| stachelloser Strauch, einfache Ernte und einfacher Schnitt | Pflanzabstand von etwa 2 m |
| wenig anfällig für Mehltau, der die Stachelbeere plagt | Geschmack etwas milder als bei den Eltern |
| starkwüchsiger, ertragreicher Strauch | Früchte reifen ungleichmäßig, mehrere Erntedurchgänge |
| selbstfruchtend, ein Strauch genügt | ohne regelmäßigen Schnitt wird sie schnell zu dicht |
Für einen kleinen Garten mit wenigen Beerensträuchern sind Johannisbeere oder Stachelbeere die bessere Wahl. Die Jostabeere ist sinnvoll, wo Platz ist und man das Obstangebot um etwas Ungewöhnliches erweitern möchte. Weitere Arten finden Sie in der Übersicht Obstpflanzen im Garten.
Standort und Pflanzung
Die Jostabeere braucht einen sonnigen bis hellen Platz und einen humosen, tiefgründigen, durchlässigen und ausreichend feuchten Boden ohne Staunässe. Frostsenken sind ungeeignet.
- Wann: wie Johannisbeere und Stachelbeere am besten von Mitte Oktober bis Ende November nach dem Laubfall, oder zeitig im Frühjahr, sobald der Boden aufgetaut ist. Containerpflanzen wachsen auch außerhalb dieser Zeiten an.
- Abstand: zwischen den Sträuchern etwa 2 m. Zwischen den Reihen lassen Sie noch etwas mehr Platz, damit man hindurchgehen und um die Sträucher arbeiten kann.
- Wie: Heben Sie das Pflanzloch groß genug aus, damit sich die Wurzeln ausbreiten lassen. Lange Wurzeln kürzen Sie auf etwa 30 cm. Pflanzen Sie etwas tiefer, als der Strauch in der Baumschule stand, damit neue Triebe aus dem Boden austreiben. In das Pflanzloch gehört gut ausgereifter Kompost.
- Nach der Pflanzung: kräftig angießen und die Oberfläche mulchen.
Die Jostabeere lässt sich auch als Hochstämmchen ziehen. Es bricht im Wind leicht, braucht also einen stabilen Pfahl bis in die Mitte der Krone.
Gießen, Mulch und Düngen
Die Wurzeln der Jostabeere liegen flach unter der Oberfläche, deshalb nicht graben oder hacken. Besser als Lockern ist Mulch aus Gras, Stroh oder Hackschnitzeln in einem Streifen um den Strauch, etwa 10–15 cm hoch.
Am meisten Wasser braucht sie während des Fruchtansatzes und des Fruchtwachstums. Bei Trockenheit geben Sie ihr einmalig 15–25 Liter pro m², lieber zum Boden hin als auf die Blätter.
Verteilen Sie jedes Frühjahr eine dünne Schicht reifen Komposts unter dem Strauch. Sparen Sie mit Stickstoff, denn ein überdüngter Strauch treibt weiche Triebe und lässt sich schlechter auslichten. Wie Sie Dünger im ganzen Garten einsetzen, lesen Sie im Beitrag zum organischen Dünger.
Jostabeere schneiden
Die Jostabeere wächst üppig und wird ohne Schnitt schnell dicht. Gehen Sie wie bei der Schwarzen Johannisbeere vor:
- Schneiden Sie gleich nach der Ernte oder in der Vegetationsruhe die ältesten Triebe mit dunkler Rinde bodennah heraus.
- Ersetzen Sie sie durch die gleiche Anzahl kräftiger junger Triebe, die innerhalb eines Jahres erstarken.
- Entfernen Sie nach innen wachsende, sich kreuzende und überhängende Triebe.
- Einjährige Triebe nicht der Reihe nach einkürzen, sonst verlieren Sie einen Teil der Ernte.
Der Schnitt von Johannisbeeren ist ausführlich im Beitrag Johannisbeeren schneiden beschrieben.
Vermehrung
Am zuverlässigsten ist das Absenken: Biegen Sie im Frühjahr einen Trieb zum Boden, befestigen Sie ihn und decken Sie ihn mit Komposterde ab. Bis zum Herbst bewurzelt er sich und kann abgetrennt werden. Man kann auch im Herbst Stecklinge aus ausgereiften einjährigen Trieben versuchen, die Erfolgsquote schwankt jedoch. Anleitungen finden Sie im Beitrag Stecklinge vermehren. Vermehren Sie nur von gesunden Sträuchern.
Ernte und Verwendung der Früchte
Die Beeren färben sich dunkel und reifen unterschiedlich, daher werden sie mehrmals pro Saison gepflückt. Geduld zahlt sich aus, denn vollreife Früchte sind süßer. Frisch passen sie ins Müsli oder in Obstsalate, und sie lassen sich gut einfrieren.
Aus der Jostabeere kochen Sie Kompott, Marmelade, Saft oder Sirup. Hygiene beim Einkochen und Sterilisationszeiten behandelt der Beitrag Einkochen.
Krankheiten und Schädlinge
Die Jostabeere ist wenig anfällig für den Amerikanischen Stachelbeermehltau, der Johannisbeeren und vor allem Stachelbeeren oft schadet, und nach Erfahrung der Gärtner plagt sie auch die Johannisbeergallmilbe weniger. Völlig immun ist sie jedoch nicht. Achten Sie auf diese Probleme:
- Pilzkrankheiten, vor allem Blattfallkrankheit (Anthraknose) und Grauschimmel. Hilfreich sind ein luftiger, gut ausgelichteter Strauch und kein Stickstoffüberschuss.
- Säulenrost: Die Jostabeere gehört zu den Ribes, deshalb nicht in die Nähe von Weymouthskiefern pflanzen. Mehr im Beitrag Weymouthskiefernrost.
- Blattläuse, Blattwespen und Spanner: Raupen und Larven der Blattwespen schütteln Sie auf eine unter dem Strauch ausgebreitete Plane, im Herbst rechen Sie das gefallene Laub zusammen.
- Vögel: Beim Reifen der Früchte hilft ein Netz.
Häufige Fragen
Wie schmeckt die Jostabeere?
Die Früchte schmecken zwischen Schwarzer Johannisbeere und Stachelbeere, etwas milder als bei beiden Eltern. Das spezifische Aroma der Schwarzen Johannisbeere mag nicht jeder, deshalb eignet sich die Jostabeere eher als Bereicherung des Obstangebots.
Hat die Jostabeere Stacheln?
Nein. Die Jostabeere bildet kräftige Sträucher ohne Stacheln, was Schnitt und Ernte erleichtert.
Wann und in welchem Abstand pflanzt man die Jostabeere?
Wie Johannisbeere und Stachelbeere im Herbst nach dem Laubfall oder im Frühjahr. Lassen Sie zwischen den Sträuchern etwa 2 m, weil die Jostabeere üppiger wächst als die Johannisbeere.
Ist die Jostabeere selbstfruchtend?
Ja, ein Strauch genügt. Die Früchte bilden sich einzeln am Trieb und reifen ungleichmäßig, daher wird nach und nach geerntet.
Wie schneidet man die Jostabeere?
Ähnlich wie die Schwarze Johannisbeere. Schneiden Sie jedes Jahr die ältesten Triebe mit dunkler Rinde bodennah heraus und ersetzen Sie sie durch junge kräftige, damit der Strauch nicht verdichtet.
Bildquellen
- Jostabeere-Strauch mit dunklen Beeren: User:Zualio, CC BY 2.5, Quelle
- Zweig der Jostabeere mit einzelnen dunklen Früchten: Nikolai Fokscha, CC BY-SA 3.0, Quelle
- Jostabeere, Stachelbeere und Schwarze Johannisbeere im Vergleich: Simon Eugster –– Simon / ?! 11:18, 28 June 2007 (UTC), CC BY-SA 3.0, Quelle
- Pflanzung eines Beerenstrauchs in das Pflanzloch: Darkone, CC BY-SA 2.5, Quelle
- Pflanzung eines Beerenstrauchs in das Pflanzloch: Feedmepaperr, CC BY-SA 4.0, Quelle