Echter Mehltau der Rebe (Erysiphe necator)

(Erysiphe necator, syn. Uncinula necator)

Echter Mehltau der Rebe, auch bekannt als Oidium, oder lat. Erysiphe necator bzw. Uncinula necator, ist ein Pilz, der die Weinrebe (Vitis vinifera) und einige weitere Arten aus der Familie der Rebengewächse (Vitaceae) befällt. Er zählt zu den bedeutendsten Krankheitserregern der Rebe und verursacht die als Rebenmehltau bezeichnete Krankheit. Nicht zu verwechseln ist er mit dem Falschen Mehltau der Weinrebe, der von einem ganz anderen Erreger stammt.

Erysiphe necator ist ein biotropher Parasit, das heißt, er ernährt sich von den lebenden Zellen der Wirtspflanze. Der Pilz zeigt sich auf der Oberfläche von Blättern, Trieben, Trauben und weiteren Teilen der Rebe. Befallene Pflanzen tragen einen weißen bis grauen, mehligen Belag, der an Mehl erinnert. Dieser Belag besteht aus dem Myzel des Pilzes und ist besonders bei feuchter Witterung gut zu erkennen.

Rebenmehltau kann an der Weinrebe unterschiedliche Schäden verursachen. Der Pilz schränkt die Fotosynthese und die Nährstoffversorgung der Pflanze ein, was Vitalität und Ertrag der Rebe mindern kann. Befallene Trauben sind zudem anfälliger für Fäulnis.

Zu den Maßnahmen gegen Echten Mehltau der Rebe zählen verschiedene Methoden, darunter chemischer Pflanzenschutz und der Anbau resistenter Sorten. Auch die richtige Pflege der Rebe — ein sauberer Schnitt, das Entfernen befallener Pflanzenteile und gute Durchlüftung — hilft, die Ausbreitung des Pilzes zu begrenzen.

Es lohnt sich, die Rebe vor Mehltau zu schützen und vorbeugende Maßnahmen zu ergreifen, vor allem in Lagen mit günstigen Bedingungen für diesen Pilz.

Der Pilz überwintert vor allem in den Knospen der Rebe, Fröste unter -15 °C übersteht er jedoch nicht, weshalb klassische Winter mit Frost so wichtig sind. Zu einer Infektion kann es jederzeit von der Blüte bis zum Weichwerden der Beeren kommen. Die Krankheit breitet sich in feuchter Umgebung schneller aus, und hohe Luftfeuchtigkeit begünstigt sie. Regen und niedrige Temperaturen bremsen die Ausbreitung dagegen eher.

Um Echten Mehltau der Rebe in Schach zu halten, kommt üblicherweise eine Reihe von Spritzmitteln und Fungiziden zum Einsatz.

Systemische Fungizide: Zum Beispiel Fungizide mit Wirkstoffen aus der Gruppe der Triazole (etwa Propiconazol, Tebuconazol) oder der Strobilurine (etwa Azoxystrobin, Kresoxim-Methyl). Diese Wirkstoffe dringen in die Pflanze ein und schützen sie vor Rebenmehltau.

Kontaktfungizide: Schwefel — im Handel meist als Netzschwefel — ist ein gängiges Kontaktfungizid gegen Echten Mehltau. Schwefel ist für seine fungizide Wirkung bekannt und wird im ökologischen Landbau breit eingesetzt.

Biologische Fungizide: Es gibt auch biologische Fungizide mit natürlichen Mikroorganismen, etwa dem Pilz der Gattung Ampelomyces, der auf Echten Mehltau der Rebe spezialisiert ist. Solche biologischen Mittel können die Ausbreitung des Mehltaus eindämmen und bei seiner Kontrolle helfen.

Vor dem Einsatz eines Spritzmittels ist es wichtig, die Hinweise auf dem Etikett zu beachten und sich an die Vorschriften zu halten. Ebenso wichtig sind die richtigen Abstände zwischen den Behandlungen und gegebenenfalls der Wechsel zwischen verschiedenen Fungizidgruppen, um der Bildung von Resistenzen vorzubeugen. Behandeln Sie gegen Rebenmehltau vor der Blüte und danach regelmäßig bis zum Weichwerden der Beeren.

Bei der Pflege der Rebe zählen außerdem vorbeugende Maßnahmen: befallene Pflanzenteile entfernen, richtig schneiden und für gute Durchlüftung sorgen (die Pflanzen nicht zu eng setzen), damit die Bedingungen für Echten Mehltau möglichst ungünstig bleiben.

Ebenso lohnt es sich, widerstandsfähige Sorten zu wählen. Eine gute Widerstandsfähigkeit gegen Echten Mehltau haben vor allem pilzwiderstandsfähige (PIWI-)Sorten wie Solaris, Muscaris, Johanniter oder Cabernet Cortis. Viele klassische Sorten, etwa Chardonnay, sind dagegen anfällig.

Netzschwefel ist gegen Echten Mehltau der Rebe das grundlegende Kontaktmittel: günstig, auch im ökologischen Weinbau zulässig und für Bienen wenig riskant.

• Temperatur 16–25 °C. Bei Kälte wirkt Schwefel schwach, weil er kaum verdunstet. Über 25 °C im Schatten und in direkter Sonne drohen Verbrennungen an Blättern und Beeren. Im Sommer morgens oder gegen Abend spritzen.
• Regelmäßig und rechtzeitig. Kontaktschwefel schützt nur die Oberfläche, auf die er gelangt ist, neuen Zuwachs nicht mehr. Die Spritzung wird deshalb etwa alle 7–10 Tage wiederholt, am dichtesten von der Blüte bis zum Traubenschluss, wenn die Beeren am empfindlichsten sind. In einer bereits mit Belag überzogenen Traube lässt sich der Mehltau nicht mehr aufhalten.
• Schwefel wirkt auch gegen Milben. Eine Spritzung zu Beginn der Vegetation hält die Rebenkräuselmilbe in Schach, die die Kräuselkrankheit der Rebe verursacht, ebenso die Rebenpockenmilbe, die filzige Pocken auf den Blättern bildet.
• Kupfer wirkt nicht gegen Echten Mehltau. Kupferpräparate schützen die Rebe vor dem Falschen Mehltau (Peronospora), gegen den Echten nicht. Wie man beide Krankheiten unterscheidet, beschreibt der Artikel Falscher Mehltau der Weinrebe.
• Nach Schwefel die Spritze mehrmals gründlich ausspülen.

Auch die Laubarbeiten bremsen den Mehltau: das Ausbrechen der Geiztriebe und das Entblättern der Traubenzone nach der Blüte. Die Trauben trocknen dann schneller ab, und die Spritzung erreicht sie besser.

Echter Mehltau gedeiht am besten an schattigen, feuchten und schlecht durchlüfteten Stellen. Typischerweise befällt er Reben an Hauswänden, an Pergolen und in zu dichten Stöcken, wo die Luft steht.

• Unterschied zum Falschen Mehltau: Der Belag des Echten Mehltaus ist gräulich bis grauweiß, mehlig und wächst auf der Blattoberseite, an den Trieben und vor allem an den Beeren. Der weiße Belag des Falschen Mehltaus (Peronospora) bildet sich auf der Blattunterseite unter gelben Flecken.
• Die Beeren platzen. Befallene Beeren hören auf zu wachsen, die Haut reißt auf, oft sind die Kerne zu sehen, und die Trauben faulen dann. Triebe und Blätter vertrocknen.
• Wann schützen: vorbeugend ab einer Trieblänge von 15–20 cm, mit weiteren Behandlungen vor und nach der Blüte. Die Behandlung gegen Echten Mehltau lässt sich mit der Spritzung gegen Peronospora in einem Durchgang verbinden.
• Schwefel und Wein: Bei Keltertrauben werden Schwefelpräparate etwa 6 Wochen vor der Lese nicht mehr eingesetzt. Schwefelreste würden dem Wein bei der Gärung einen unangenehmen Geruch nach Schwefelwasserstoff (Böckser) geben.
• Vorbeugung: ein luftiger Standort, rechtzeitiges Einkürzen und Ausbrechen der Geiztriebe, eine ausgewogene Ernährung mit ausreichend Kalium und ohne Stickstoffüberschuss. Wie man den Stock im Sommer auslichtet, beschreibt der Artikel Weinreben schneiden.

An reifenden Trauben setzt sich nach dem Echten Mehltau oft Grauschimmel fest. Stärker gefährdet sind Sorten mit dünner Beerenhaut, zu dichte Stöcke und Reben, die mit Stickstoff überdüngt sind oder an Calcium- und Magnesiummangel leiden.